丝瓜是生活起居中经常可以看到的水果蔬菜，含有丰富多彩的胡罗卜素、甲基纤维素、维他命，和碳水化合物化合物等微量元素，对人体有非常大的益处。丝瓜也是有多种多样作法，如拌黄瓜、黄瓜炒肉、黄瓜竹子和糖醋黄瓜等。可是并并不一定食材都能够和丝瓜相互服用的，今日我们看来一下丝瓜不可以和什么东西一起服用。

　　1.香椿芽

　　香椿芽温性、味道微苦，里边带有维他命C、蛋白、人体脂肪、胡罗卜素和钙等微量元素，具备延缓衰老、解湿清热解毒和美容护肤清目等功效，可是不可以和丝瓜一起服用。

　　丝瓜含有维他命C溶解酶，会溶解香椿芽里的维他命C，因此不利身体消化吸收维他命C，很多降低营养成分，因此香椿芽和丝瓜不能一起服用。

　　2.花生仁

　　花生仁性温、味甘，里边带有很多的脂类，也有蛋白、维他命不饱和脂肪和锌等微量元素，具备提升记忆力、延缓衰老、防止动脉硬化和高血压等作用。丝瓜寒性味甘，花生仁不可以与之一起服用，不然会提升滑利性，针对胃肠不好的人，非常容易产生腹泻。

　　3.番茄

　　番茄是含有维他命C的水果蔬菜，里边也有膳食纤维素、磷、钙和钾等微量元素，具备养颜美容、清热解毒解渴、降血脂降血压和防止癌症等功效。因为丝瓜里边有维他命溶解酶，会大幅度降低番茄的营养成分，因此丝瓜不可以和番茄一起服用。

　　4.朝天椒

　　朝天椒性热、味辛，带有丰富多彩的维他命C，还带有膳食纤维素、多种多样抗氧化性物质等微量元素。丝瓜中带有维他命溶解酶，一起服用会让酶毁坏维他命C，因此朝天椒和丝瓜不能一起服用。

　　5.桑椹子

　　桑椹子性温、微苦，带有鞣质、仙鹤草素、三萜类和枸缘酸等营养元素。桑椹子和丝瓜不能另外服用，不然会使身体不适。

　　6.莴笋

　　莴笋性凉、味辛甘，带有蛋白、维生素D、维他命C、铁和钾等营养元素，具备清热去火、补血补气、降血降血压和有利排尿减肥瘦身等功效。丝瓜里边带有维他命溶解酶，假如一起服用，会使二者的营养成分大大减少，因此莴笋和丝瓜不能一起服用。

　　总的来说，丝瓜含有维他命C溶解酶，因此不可以和维他命C成分高的食材一起服用，如：橘子、莴笋、大白菜、大樱桃等，不然会极大地减少营养成分。