大伙儿平常从销售市场买完肉之后会把肉上所需的皮肉切除扔了，由于许多的盆友觉得皮肉十分的难嚼，没什么可食性。实际上皮肉并并不是像大伙儿所感的那麼一无是处，多吃一些皮肉针对大伙儿的人体還是有非常好的功效的。皮肉有非常好的美容护肤实际效果，其脂肪率也较为低，因此追求美丽的女士能够可选择性地服用一些。下边就给大伙儿有关介绍一下。

　　中医学觉得，猪肉皮味甘、性凉、有补阴滋阴养血，清热解毒利咽的功使。近些年，专家发觉，常常服用猪肉皮或猪脚有防衰老和防癌的功效。由于猪肉皮中带有很多的胶原蛋白粉，能缓减机体体细胞脆化。特别是在对阴虚火旺，出現喉咙肿痛、低烧等症的病人服用更优。

　　家中中服用猪肉皮的方式以下：

　　猪肉皮胶冻 猪肉皮1000克褪毛，清洗，切割成一小块放进锅中，放水适当，文火煨炖至皮软烂，液汁粘时，加米酒、生抽和盐、葱、姜等调味品，再加温调均匀就可以。制冷后凝结为胶冻状，可随便佐餐或当零食吃。

　　猪肉皮大枣羹 猪肉皮500克褪毛，清洗，切割成一小块，与清洗的干红枣100克，放人锅中，放水适当，以小火慢炖，也能加老冰糖适当。分顿随便食之，或佐餐服用。己方除有一般的滋补养生功效以外，还可医治血小板低造成的各种各样流血症状。

　　油炸猪皮汤 干猪肉皮1000克，先用碱将上边的油渍清洗，以温开水发透，再以文火炖至五完善，捞起来，滤掉水，切割成小条。用温油炸至橙黄色松脆时就可以存储预留。服用时，以老母鸡汤或精致猪肉汤，煨炖炸好的皮肉，再加笋丝、黄瓜切片、米酒、盐、鸡精等，佐餐服用。

　　以上便是一些吃皮肉的益处，大伙儿在平常的情况下能够把买回来肉上所需的皮肉割下来，用黄豆炒肉皮或是是拌凉菜皮肉全是很非常好的挑选。在平常的情况下还可以用皮肉做一些肉冻，拌凉菜肉冻也是十分的美味可口的，因此建议大伙儿能够试着一下。