1、食材:面粉5勺、鸡蛋6个、白砂糖适量、巧克力适量、白醋1滴、苹果适量。
2、拿两个大碗,把水擦干净,碗里不能有一点儿水,把6个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别装入这两个碗中,分蛋清时也要注意,不要把蛋黄也混在蛋清中了。
3、蛋黄加入适量的白糖和一滴醋;蛋白放入5匙面粉(就是普通吃饭的那种陶瓷的勺子)。
4、蛋白搅拌,一直搅拌成这个奶油样子。
5、蛋黄加入面粉后也搅拌成无颗粒状,最后把搅拌好的蛋清分两次放入蛋黄里,然后继续搅拌,搅拌成颜色均匀无颗粒就可以了,电饭煲预热一下,在煲胆涂上一点花生油,把搅拌好的蛋液倒进去,颠几下,然后按煮蛋糕键。
6、准备练奶、巧克力、半个苹果。
7、趁着在煮蛋糕的时间,可以去煮一下巧克力,开小火放一点点水,水开后放入巧克力溶化盛出,苹果切丁。
8、最后摆造型即可,生日蛋糕就做好了。
1、食材:鸡蛋4个、低筋面粉100g、蜂蜜50g、细纱糖40g、牛奶20g、食用油(玉米油)20g、烘焙纸杯9个。
2、准备好材料,4个全蛋打在较大的盆子里。
3、加入蜂蜜和细纱糖,鸡蛋打散拌匀。
4、用打蛋器全程高速打发蛋糊 打至提起打蛋器滴落的蛋糊纹路不易消失。
5、叧取一小盆,倒入牛奶和色拉油此时,开始预热烤箱165度10分钟。
6、再取一小部分蛋糊,与牛奶、油拌匀。
7、拌匀后倒入原来的蛋糊,快速用刮刀切拌均匀。
8、筛入低筋面粉,快速用刮刀以炒菜的切拌方式,把面糊翻拌均匀至无干粉颗粒。
9、把拌好的蛋糊装入保鲜袋或裱花袋。
10、把蛋糊挤入模具,不要太满,顶部留不低于1.5cm的空间。
11、入预热好的烤箱165度烤25-30分钟至蛋糕表面上色深即可出炉。
12、蜂蜜杯子蛋糕出炉晾凉。
配方:750克鸡蛋、 650克砂糖、 750克新良低筋粉、15克泡打粉、650克拉油。
步骤:
1、 将鸡蛋、砂糖慢速搅拌至糖化,加入低筋面粉、泡打粉搅拌均匀;
2、 再慢慢加入色拉油搅拌均匀;
3、 将面糊装入纸杯6分满;
4、 将装好面糊的纸杯放入180至190度的烤箱,烤制30分钟;
5、 出炉后刷光亮剂,哈雷蛋糕制作完成。
1、配方。鸡蛋300g、白醋50g、水70ml、油60g、低筋面粉500g、泡打粉2g。
2、首先要做的就是将蛋清、蛋黄分离开。
3、蛋清中加入少量白醋,用打蛋器打发蛋白至干性状态(把打蛋器提起来有尖尖的小三角)。
4、将水、油混合均匀后,搅拌至没有出现油水分离的状态,加入蛋黄搅拌均匀。
5、将过筛后的低筋面粉加入到蛋黄液中,同时加入2克泡打粉,搅拌均匀,一定不要起筋。
6、将蛋黄面粉糊倒入打发好的蛋白中,搅拌均匀,倒入到蛋糕模具中。
7、将烤箱调到180度,预热10分钟,迅速将蛋糕模具放入烤箱内,继续烘烤30分钟。
8、时间到后,将蛋糕模具拿出倒扣在冷却架上,直至蛋糕完全冷却就可以食用了。