1、在冬季来临之前蜜蜂便会为越冬作好充分的准备，主要有两个方面，其一是蜂群会大量储备蜂蜜以供冬天食用，其二是在当年最后一个较大的流蜜期蜂群除了会采花酿蜜外，还会培育大量的越冬蜂，这些越冬蜂只进行过飞行排泄但没有参与过劳作，寿命比一般工蜂要长很多，正是这些越冬蜂才使蜂群能顺利撑过严冬的。
2、蜂蜜在每年的12月份就在开始越冬，随着温度逐渐下降，蜂群会抱成一团进行保暖，温度越低抱的越紧。
3、在饲养蜜蜂的时候一定要给它们准备好充足的粮食，避免在冬天蜜蜂被饿死。还可以将两个弱一点的蜂群合并，使它们更顺利的越过冬天。
1、采蜜工具。蜜蜂的采集工具是口器（昆虫的嘴），蜜蜂的口器属于咀嚼式口器，有一对左右对称刀斧状的上颚，能咀嚼固体花粉和建筑蜂巢，而下唇延长并和下颚、舌组成细长的小管，中间有一条长槽有助于吸吮，如果把这小管深入花朵中便可源源吸取蜜汁，因此蜜蜂有了这样的口器既能采花粉，又能吸吮花蜜。
2、寻找蜜源。蜜蜂采蜜是先从找寻蜜源开始的，在大批工蜂出去采集之前先由少数“侦察蜂”出去寻找，而且蜜蜂对花是有要求的，喜欢盛开的花朵，因为此时花蜜或花粉最多。当“侦察蜂”回巢后会分享采回来的花蜜，同时在巢脾上跳“圆圈舞”或“摇摆舞”，用“蜂舞”告诉同伴花蜜在哪个方向和距离多远，得到信息的外勤蜂就大量地飞向蜜源地开始忙碌而紧张地集蜜工作。
3、花蜜采集。蜜蜂用口器吸取花朵中的蜜汁，在吸取蜜汁的同时还会用脚采集花粉，蜜蜂的后脚跗节格外膨大，在外侧有一条凹槽，周围长着又长又密的绒毛，组成一个“花粉篮”。当蜜蜂在花丛中穿梭往来采集花粉花蜜时，那毛茸茸的脚就沾满了花粉，然后由后脚跗节上的“花粉梳”将花粉梳下，收集在“花粉篮”中，最后用蜜将花粉固定成球状带回蜂窝。
4、蜂蜜加工。外勤蜂在采集时，即将蜜中混人含有转化酶的涎液。内勤蜂从采集蜂接受蜜汁后，继续混人涎液反复酿造。同时，蜜蜂加强扇风，蒸发水分，促使蜜汁浓缩，使含水量由原来的40%以上降至18%左右，形成高浓度的蜜液，可以抑制各种微生物的生长，并通过腺体分泌转化酶的混入，促使蔗糖充分地转化为葡萄糖和果糖，降低蔗糖的含量至5%以下。
5、蜂蜜酿造。蜜蜂将稀薄的蜜汁酿制为成熟蜂蜜通常需要5～7天时间，经过蜜蜂充分酿造封盖的蜂蜜叫做成熟蜂蜜，而没有经过蜜蜂充分酿造的蜂蜜很稀叫做未成熟蜂蜜。当外界天气好、蜜源好、进蜜快速、蜜汁稀薄时内勤蜂一面不停地进行酿蜜工作，一面加速进行贮存，会把蜜汁分成小滴分别挂在许多巢房顶上，目的是增加表面积以加快水分蒸发。
1、工蜂采集花蜜，花蜜被工蜂采吸进蜜囊，此时即混入了含有转化酶的涎液。蔗糖的转化过程，就从此开始。经测定，采蜜蜂进巢时，蜜囊中花蜜的含糖量约为百分之四十五，与采集前自然花蜜的含糖量相差不及百分之一。采蜜蜂归巢后，吐出蜜汁，分给内勤蜂酿制。蜜蜂酿蜜过程主要是在花蜜中加入蔗糖的转化酶和部分蒸发花蜜的水分；
2、经初步酿制的蜂蜜其含糖量约达百分之六十。当蜂蜜成熟过程部分完成以后，酿蜜蜂将经它们初步酿制但末成熟的蜂蜜贮存于巢房中，让未成熟的蜂蜜在巢房中进一步成熟。蜂蜜成熟后，工蜂即用蜂蜡将贮蜜巢房封存起来，以备后用。蜂蜜成熟过程所需的时间，依花蜜浓度，群势及气候等而异，一般约历时5至7天。
蜜蜂进行合并的方法：
纱网隔离法，在平箱中间放1块带纱网的隔板，把一箱分为两区，可通气，但蜜蜂不能往来。把一带王群和一无王群各放在两个区内，过一两天，去掉隔板即可；袋装脾法，缝制几个稍大于巢脾的纱袋，将小群的巢脾带蜂分别装入纱袋中放于另一群的蜂箱内，第二天将纱袋撤除，巢脾靠在一起；自找通路法，把有王群和无王群在蜂箱内用钻了小眼的报纸或别的纸张分别隔在两个区内。几天后蜜蜂会将小眼咬大，相互来往。撤除纸张，合并成功；抖蜂法，将合并群的蜜蜂抖落在1个蜂箱前，把巢脾放在蜂箱中，此时若蜜蜂争着爬向蜂箱，
1、将打死的大黄蜂尸体集中放于蜂场上，引诱大黄蜂飞来取食，进行拍打消灭。
2、将打落的大黄蜂涂上杀虫剂并放飞，它返巢后可毒杀其他大黄蜂。
3、在广口瓶内装入四分之三的蜜醋，将稀食醋调入蜂蜜，挂在蜂场附近诱杀大黄蜂。
疾病
邮箱：