主要是糖类，如葡萄糖，果糖，纤维素等。还有部分维生素和其他物质。苹果内富含锌，锌是人体中许多重要酶的组成成分，是促进生长发育的重要元素，尤其是构成与记忆力息息相关的核酸及蛋白质不可缺少的元素，常常吃苹果可以增强记忆力，提高智力。
1、拔丝苹果
要把苹果切成小块，然后放入糖浆，不断的进行翻炒，最后在炒好之后，在用苹果裹上一层糖浆就可以了，是不是特别简单呢？在我们吃的时候总会拉出长长的心思，不仅非常的好吃也是非常新奇的一个美食。
2、炸苹果
而这道炸苹果则是一道比较重口味的美食了，其实可以把我们的苹果切成厚片，然后裹上一层面糊之后进行炸至金黄，也是非常简单的一道美食，你会发现炸好的苹果外皮非常的酥脆，里面也非常的清甜口感是非常美味的，也是一种享受。
3、糖水苹果
糖水苹果则是一道非常养生的美食，然后搭配白糖一起进行煮制，最后把煮好的糖水苹果盛在碗里就可以了，也是一种非常简单又新奇的做法，做糖水苹果不仅是非常的好喝，而且有利于润肺和清热解毒，这样的功效是对我们的身体有很多好处的。
1、蛇果原产自美国加州，蛇果的味道十分甘甜，汁液也很丰富，而花牛苹果则是甘肃天水市的特产，它的肉质细密松脆，香气浓郁，口感也好，因此在国内外都享誉盛名，被许多中外专家和营销商认可为与美国蛇果、日本富士齐名，也是我国第一个在国际市场上获得正式商标的苹果品种。
2、红蛇果的颜色更加鲜红艳丽，也有一些比较明显的棱角，而花牛苹果的果皮条纹暗一些，蛇果更加明亮，从这些外观可以分辨出二者。
3、花牛苹果其实就是国产蛇果；主要区别在于形状上，还有蛇果的抗氧化剂活性是最强的！
4、蛇果原产美国，又名红元帅，果实大，果实圆锥形，平均单果重200g，大者可达500g以上。果肉黄白色，肉质脆，质中粗，较脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有浓郁芳香，品质上等。
5、花牛苹果品肉质细，致密，松脆，汁液多，风味独特，香气浓郁，口感好，品质上。被许多中外专家和营销商认可为与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌。
1、种植地区上，寒富苹果主要是在辽宁地区栽培的，该品种耐寒能力较强。而富士苹果的栽培范围更广，在辽宁，华北，西北各个省份都有。
2、口感上，寒富苹果的个头大，里面的水分更足，但是甜度不如富士苹果，甜度稍微低一些。
猕猴桃比苹果的营养价值要高一些。
一、苹果
苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含苹果酸、酒石酸、胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。
二、猕猴桃
1、猕猴桃含有丰富的碳水化合物，维生素和微量元素，尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右。被誉为“维生素C之王”。
2、猕猴桃外皮含有丰富果胶。
3、猕猴桃属低脂低热量水果，还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。
4、猕猴桃中含有多种氨基酸，像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。
5、果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E。
6、猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高，猕猴桃还有丰富的k元素。
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