咖啡的萃取方式有滴漏式,法式压力壶,虹吸式,意大利浓缩和咖啡机五种,一般滤纸滴漏式是最典型的一种冲泡方法,也是在家中使用频率最高的。还有法式压力壶是一个圆筒状容器和一个可将咖啡粉和水分离的有轴金属过滤网构成。但是虹吸式咖啡壶的外观很特别,仪式感特别强。
可比可咖啡是一款原装进口的意式咖啡,这款咖啡相比国内主流的原味和普通速溶咖啡,它最大特色在于纯正的意式风味和媲美现煮的口感,使它在众多咖啡中脱颖而出,可比可咖啡以经典的卡布奇诺、拿铁和摩卡为主打,媲美咖啡馆新鲜调制的现煮咖啡,口感浓郁和泡沫度丰富,同时,它还别出心裁地附加了一份独立的巧克力粉包,可以让消费者进行DIY,增添冲泡咖啡的乐趣,使之真正成为众多消费者"身边的咖啡馆"。
埃塞俄比亚是世界上最早种植咖啡的国家。埃塞俄比亚拥有得天独厚的自然条件,适宜种植所有可以想象出来的咖啡品种。埃塞俄比亚每年的咖啡总产量为200000吨至250000吨。
今天,埃塞俄比亚已经成为世界上最大的咖啡生产国之一。埃塞俄比亚拥有独一无二、区别于其他咖啡的不同风味,为全世界的客户提供了广泛的口味选择。现今埃塞俄比亚人不论贫富,每天都会饮用咖啡2至3次,婚丧嫁娶、添丁添畜、节日庆典等各色传统仪式中都可以发现咖啡文化的深刻影响,宴宾会友、社交生意中咖啡更是少不了的润滑剂。
炭烧咖啡是一种日本划分的单品咖啡,指一种口感,几乎无酸,强烈的焦苦和甘醇,口味是比较强烈的。好处如下:
1、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
2、咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用
3、咖啡可以消除疲劳。
4、一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡,能刺激胆囊收缩,并减少胆汁内容易形成胆结石
咖啡主要有三类:阿拉比卡、罗巴斯塔、利比里亚。
前者适宜单品引用,中者通常是商业用,后者不常用。
至于利弊:注意一下有不适应喝咖啡的人。有少部分人喝咖啡比较敏感,会出现不同症状,比如说头晕,心跳加速。注意用量就可以。
讲究:趁热喝咖啡、小口喝咖啡。建议:尽量喝新鲜烘焙咖啡,少喝速溶咖啡。