1、路边摊的蛋卷是用什么粉做的

主要由低筋面粉做成。

1、鸡蛋加糖在碗内用手动打蛋器搅拌均匀，至砂糖溶化。

2、黄油放入小碗内，隔热水加热至溶化成液态。

3、将溶化成液态的黄油倒入蛋液中，搅拌均匀。

4、加入低筋面粉拌匀。

5、用手动打蛋器搅拌至无明显颗粒的糊状。

6、加入黑芝麻拌匀。

7、不粘平底锅先不要烧热，装一大匙的蛋糊放入锅内。

8、晃动锅子，将锅子里的蛋糊平摊开来。

9、用小火加热锅子，待见到蛋皮边缘有些微黄色时，

2、摆路边摊什么东西好卖啊

小学附近：零食；

中学附近：玩具；

大学附近：书；

大公司附近：办公用品、益智玩具、运动小器具。

3、路边摊超好吃的甜酱怎么做啊

1、备料：专用面酱5斤，水2克，油0.5克，味精40毫升，盐30毫升，鸡粉75毫升，小料75毫升，姜0.2斤，葱0.35克；

2、 开火放入底油烧至七成热，放入小料炸出香味，改至小火，放入姜沫炸出香味后再放入葱沫炸出香味，最后倒入调好的面酱烧开，开锅7分钟；

3、注意事项：关火后放入盐搅匀，等酱晾凉后放入味精，鸡粉搅匀。