1、青菜炒杏鲍菇的家常做法

1、原料：300g青菜，1个杏鲍菇，油，盐，糖，鸡精。

2、青菜洗净，杏鲍菇洗净切片。

3、起油锅加热，放入杏鲍菇煸炒2分钟。

4、然后放入青菜煸炒3分钟。

5、放少许盐煸炒1分钟，再放少许糖煸炒2分钟。

6、最后放少许鸡精翻炒均匀出锅。

2、如何做杏鲍菇炒洋葱

材料主料：杏鲍菇1个、洋葱1个。

辅料：豆瓣酱适量、盐适量。

做法：1、杏鲍菇切片；

2、洋葱切丝；

3、锅中放少许油，放入杏鲍菇片中大火翻炒；

4、炒的过程中杏鲍菇会出水变软，继续炒，直到水分基本收干为止；

5、转小火，把杏鲍菇拨到一边，放入一汤匙郫县豆瓣酱翻炒出红油；

6、把豆瓣酱和杏鲍菇翻炒均匀；

7、放入洋葱丝；

8、把洋葱炒到自己喜欢的程度即可，如果不够咸，可适量加盐。

3、蚝油杏鲍菇

1、杏鲍菇洗净切薄片，胡萝卜切滚刀块，青椒切片锅中放少许油，倒入杏鲍菇煸炒一下，会有些出水，然后盛出来备用。

2、烧一点油，放入蒜末爆香，再加入一些蚝油。烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片，煸炒到杏鲍菇发软。

3、加入胡椒粉，炒匀调料。

4、把杏鲍菇倒入，炒匀，如果淡了，放少许盐调下味。

5、出锅前撒上炒香的熟芝麻，淋上少许香油即可。味精这些就不用放了，够鲜了。

4、干的杏鲍菇炒辣椒做法

1、杏鲍菇撕成条用开水焯一下，凉水冷却，挤干水份备用。

2、青椒洗净去籽掰成小块备用。

3、蒜切片备用。

4、热锅凉油，油热放蒜片炒至微黄倒入青椒和杏鲍菇翻炒一分钟，加入酱油，蒸鱼豉油和盐，继续翻炒2分钟，淋入一点点淀粉芡汁（要少放）翻匀出锅。

5、简单的杏鲍菇炒辣椒就做好啦！

5、杏鲍菇最佳搭配

1、杏鲍菇+油菜：杏鲍菇具有消食的作用，和油菜搭配食用不仅清爽可口，而且一起吃还可以预防便秘。

2、杏鲍菇+芦笋：杏鲍菇中多糖有抗癌作用，芦笋是抗癌之王，杏鲍菇和芦笋搭配食用具有抗癌的功效。

3、杏鲍菇+木瓜：木瓜具有健脾消食的功效，杏鲍菇能够有效促进人体的新陈代谢，因此杏鲍菇和木瓜搭配起来一起吃具有减脂降压的作用。

4、杏鲍菇+芹菜：芹菜有清热利尿、降压祛脂等的功效;杏鲍菇营养丰富，具有降血脂、抗肿瘤、抗癌等功效。杏鲍菇和芹菜搭配食用，不仅味道鲜美，还有降血脂、抗癌的作用。