如今一般大家烧菜，注重饮食搭配和口味的，而不只是像我们祖辈一样烧菜是以便吃饱了腹部。因而，如今一般烧菜的情况下，我们是非常注重的，看这些菜配搭在一块更有营养成分，随后我们就是这样烧菜。不知道日常生活大伙儿有没有做了茄子炒丝把瓜，实际上这类菜挺不错的，那麼茄子炒丝瓜有哪些营养成分呢?下边我给大伙儿介绍一下吧。

　　茄子是葫芦科一年生攀附性木本植物，其果子能食，营养成分极高，带有多种多样营养元素，含有维生素b21，具备防止和医治脚气病，保持心脏一切正常作用，推动分泌乳汁和提高胃口等功效。茄子含有的维他命C是菜瓜、黄瓜的10～20倍，具备防止坏血病，维护细胞质，祛毒，避免 主动脉粥样硬化，防癌，提升机体应激反应工作能力，预防流感，维护心脏等功效。

　　茄子中带有相近甘精胰岛素的物质--活性多肽-P，其降低血糖的功效比治疗糖尿病的药品苯磺丁脲还显著，茄子还带有一种蛋白质长链脂肪酸物质，具备刺激性和提高小动物身体细胞免疫吞噬肿瘤细胞的工作能力，它能同黄酮中的奎宁一起在身体充分发挥防癌功效。

　　黄瓜中带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸及其维生素b2等B族维生素、维他命C，还带有山参中常含的成份———皂甙，是夏秋之生活中蔬菜水果，美味、爽滑，老少咸宜，营养丰富，且极具功效与作用。

　　中医学觉得，黄瓜味甘，性凉，无毒性，有清热解毒利肠、散血祛毒、舒经通脉、解炎热、消烦渴、袪风止咳化痰、行血脉、下奶水、除虫等作用，是夏季健康保健的上品。 因黄瓜维他命C成分丰富多彩，可用以抗坏血病及防止各种各样维他命C注意力不集中症状;所含B族维生素有益于小孩及中老年人的大脑健康保健。丝瓜藤茎的液汁具备维持皮肤延展性的独特作用，能美容去皱。

　　所述內容便是茄子炒丝瓜有哪些营养成分问题的一些回应，了解了这种內容大伙儿如今一定都知道茄子和黄瓜的营养成分了，在当季的情况下有防多做一些茄子炒丝瓜吃。不但营养丰富、也有防癌、补充维他命C等众多功效，的确是一道好饭。