阿胶是一种老少咸宜的食品，很多人都十分喜欢，可是不一样的时节吃阿胶的实际效果是不一样的，我们能够挑选最好服用阿胶的时节来充分发挥阿胶的较大作用，可能大伙儿针对阿胶何时吃最好是十分很感兴趣吧，下边就要我们一起来了解一下阿胶何时吃最好是及做法吧。

　　作法一：

　　春天吃最好是。1、在干净的搪瓷锅内，倒进阿胶粉(独特一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异)，添加米酒，慢火煎制，除去腥 味，待阿胶糕所有烊化并起沫时，添加大枣、龙眼肉、新鲜的核桃、老冰糖及其黑芝麻粉，不断地搅拌翻拌，避免 黏着底锅。

　　2、大概三十分钟后，观查到大枣色调变成紫黑，并且锅中的东西浓稠得如胶着状态，这时，阿胶早已熬出。

　　3、挑选干净、沒有水份的容器或是保鲜袋，把熬出的阿胶倒进在其中，用劲挤压成型。

　　4、制冷后(务必制冷凝结)，切割成各种形状的糕，就是阿胶。

　　作法二：

　　1、先将黑芝麻粉、核桃仁分离清洗，再炒一下。