许多小伙伴们都较为喜欢吃马兰头炒香干这家常小菜。由于马兰头炒香干这家常小菜，不但味儿好，并且还含有各种各样微量元素。很多人将这家常小菜做为招待客人时一道不可或缺的主餐。尽管说，这家常小菜较为广泛，但還是有很多盆友不清楚它的具体方法。那麼，今日网编就为大伙儿介绍一下马兰头炒香干的做法。

　　香干马兰头的作法详解:

　　食物提前准备:豆腐干:数块  马兰头:适当

　　   油:适当   盐:适当

　　作法一:

　　1.马兰头择好清洗，住开水焯一会儿，到马兰头变翠绿。

　　2.稍凉挤去水份揉成一团。

　　3.边揉边清洗，会出现许多泡沫，多揉一会儿里边的苦味味儿就除掉了。

　　4.马兰头挤干水份切细，豆腐干切完。

　　5.热锅冷油，想做和马兰头一起入锅炒，炒匀后加适当盐。

　　6.炒好啦，能够出锅了

　　作法二:

　　1.买来后，要择掉老根。

　　2.马兰头很象香椿芽，生的情况下味儿不是很显著，可是沸水一烫，独特的芳香马上飘落出。

　　   烧开一锅水，放进马兰头煮约2分鐘捞起来，浸在凉水里十多分钟后捞起来，攥干水份预留。

　　   但是本人感觉，千万不要攥得太做了，有一点潮湿的觉得更非常容易进味，口味更强。

　　3.马兰头剁碎，豆腐干剁碎丁，全是切得越细微越好。

　　4.马兰头与豆腐干混和，拌入盐，一点点糖和芝麻油，翻拌后略微腌20分钟进味就可以。

　　   装盘时，能够将拌好的香干马兰头倒进小盘子或磨具中，轻按平后脱模在菜盘上

　　作法三:

　　1.马兰头洗干净，放进水里略焯一下，拿出来，用冷水太凉，剁碎。

　　2.豆腐干切末，放进锅中用食油炒一下，放进剁碎的马兰头，再炒一下，放进盐、糖、醋、色拉油翻拌。

　　3.摆盘。用生日蛋糕模弄一个漂亮的造型设计

　　   以上三种方式便是网编给大伙儿详细介绍的马兰头的作法。即便如此，毫无疑问也有其他类型的方式网编沒有所有例举出去。但上边三种方式全是较为好用，并且合适家中里边烧菜的方法。当然，这种方式也只是具有一个参照的功效。实际如何做，还得靠小伙伴们自身细细地揣测。