黄豆的营养成分很高，黄豆的吃法有很多，例如，豆桨，水豆腐，豆芽菜，豆腐花，而豆腐花以其与众不同的口味和外型而受大家的钟爱，黄豆是日常生活较为普遍的农作物，一品豆花的做法算不上繁杂，味儿也非常好，下面我们将为大伙儿详尽的介绍一下一品豆花的做法。

　　一品豆花，口感：咸香 难度系数：一般 時间：三十分钟 ，加工工艺：蒸

　　一品豆花，口味细致，软嫩鲜香，营养丰富，沒有长牙齿的宝宝和老人最合适服用。

　　主要材料：水豆腐，鸡脯肉（削皮去筋），鲜虾（除去沙线），蛋清。

　　一品豆花的具体方法：

　　1. 水豆腐200g切掉外皮，用网微孔过滤过，去渣成水豆腐茸；

　　鸡脯肉200g削皮去筋,片成片状用冷水漂去鲜血。

　　2. 葱、姜、蒜剁碎，加100ml米酒侵泡备用。

　　3. 100g鲜虾除去沙线清洗，一半同鸡脯肉放到一起，用花刀敲成鸡虾茸

　　4. 剁好的肉茸加侵泡葱、姜、蒜的米酒化掉，添加2个蛋青，加鸡精、盐、白胡椒粉翻拌，用电动打蛋器用劲搅拌。

　　5. 以便确保口味细致，一边搅拌，一边去除盘绕在电动打蛋器上的肌肉筋膜。

　　6. 取平汽车底盘一只，并在盘里细心擦抹匀称动物油，将拌好的水豆腐茸倒进盘里。入炒锅低火蒸4—6分鐘，在肉茸表层不久凝结时取下来，在肉茸上边用熟火腿、蛋黄、生青菜叶、发菜等拼出鱼虫花鸟鱼虫等图案设计，上锅再次蒸5—7分鐘。7. 炒菜锅置火上，加老母鸡汤400ml上下，加盐、鸡精，煮沸后将蔬菜（还可以依据本人爱好选装别的蔬菜水果）和此外一半鲜虾汆熟，倒进大汤碗内，随后将煮熟的水豆腐移进汤碗中，浮在炒面上既成。

　　 上文我们为大伙儿详尽的详细介绍了一品豆花的详尽作法，期待大伙儿能够在闲暇之余尝试做一下，既能够享有烹制的快乐又可以享有美味可口的一品豆花。