卤鸡爪如今早已快速变成我们生活起居中的一大休闲娱乐食品，如同合乎我们大家口感的泡爪。今日，我也想带大伙儿来认识一下卤鸡爪的一种作法，炸。卤鸡爪的制做除开需要严苛的清理，除腥等，最重要的是食物的挑选，一定要保证它的产品质量，以便捷确保我们的安心服用。

　　作法一：

　　1凤爪买回去自来水清洗，从正中间切割成两截，去手指甲后晾晒(或擦拭水)，放黑胡椒粉和盐腌渍半小时。

　　2用海碗打一个鸡蛋，放进适当木薯淀粉搅拌均匀

　　3把凤爪倒进放了生鸡蛋和木薯淀粉的碗里，搅拌均匀，保证凤爪沾上木薯淀粉和鸡蛋液