牛羊肉是日常生活十分火爆的肉类食品，它的肉质地嫩嫩的，并且一点也不肥，里边含有丰富多彩的蛋白，是身体关键的需要物质，对身体十分有益处，并且烹制牛羊肉的方式很各种各样，不管如何做应当全是一道受大伙儿钟爱的菜，那麼汤包粉蒸牛肉的方式是什么呢，下边就跟随网编一起去学习培训一下吧。

　　⒈ 将牛肋条肉去筋，清洗，切一片，装在碗内;

　　2. 葱、姜剁碎末预留;

　　⒊ 牛肋条肉添加葱、生姜沫，放进黄豆酱、郫县豆瓣酱、生抽、米酒、白砂糖、鸡精、干淀粉、五香米糊搅拌均匀，再再加食用油拌好;

　　⒋ 蔬菜(油菜子)去黄叶，择洗干净，切长条块;

　　⒌ 香莱择洗干净，切割成段;

　　⒍ 将蔬菜段铺在小蒸屉的底端，将裹匀米糊的牛肋条小肉铺在蔬菜上，架在水锅上放灶火、开水、足气蒸1个钟头;

　　⒎ 待蒸至牛羊肉断血、酥嫩，玄火，盛到盘里;

　　⒏ 将锅放置灶火上，放进食用油，烧至七成热，放进葱末略炒，一出香气，趁着热浇淋在牛羊肉上边，撒上白胡椒粉、香莱段就可以。

　　小提示：

　　牛羊肉（腑肋）：牛羊肉含有丰富多彩蛋白，碳水化合物构成比生猪肉更贴近身体需要，能提升机体抗病性工作能力，对成长发育及手术后，病后调理的人到补充失血过多、修补组织等层面非常适合，严冬食牛羊肉可养胃，是该时节的滋补上品；牛羊肉有益气，滋润肠胃，强壮骨筋，止咳化痰息风，解渴止涎之作用，适合于肾气下隐、胸闷气短气血虚、骨筋酸痛、贫血病久及面黄眼花的人服用。

　　根据上边的详细介绍相信你应当学会了汤包粉蒸牛肉做法了吧，放到火上蒸的時间一定不可以过短了，非常是针对一些牙口并不是非常好的人而言牛羊肉是难以嚼动的，因此 牛羊肉最好是能够蒸的烂一点，那样吃起來会觉得好一点，粉蒸的不象油爆的需要那麼有嚼劲。