甘蔗有两种，黑皮蔗性平，偏温性，而平时多吃的青皮竹蔗性凉偏寒。
甘蔗从中医的角度来说属于凉性偏寒的食物，这类食物中含有较多的寒气，适合温热性体质的人食用，能起到中和体内热气的作用，但自身属于寒凉性体质的人最好少吃，避免寒气过剩，对身体不宜。
甘蔗是非常好吃的水果，但是糖分也是比较多的，不过减肥期间适量食用还是可以的，但是要注意食用的时间，毕竟糖分也是减肥路上的一大绊脚石。更建议在白天吃甘蔗，这样就有充足的时间代谢消化了，下面，就快和小编一起了解相关知识吧！
糖尿病患者可以吃甘蔗吗？
不建议吃甘蔗。
甘蔗中含有大量糖分，蔗糖在人体中很容易转化为葡萄糖，从而影响糖尿病患者体内胰岛素的分泌。吃得越多，血糖就越高，使糖尿病恶化；当糖尿病患者食用甘蔗时，如果血糖超过正常水平，则会促进葡萄球菌在皮肤上的生长和繁殖，这很容易引起皮肤长疖子或疖肿。如果细菌侵入皮肤深处，则可能导致菌血症。另外，糖的过量摄入还会在体内产生过多的酸性代谢产物，使血液呈酸性，这对糖尿病患者的健康非常不利。因此糖尿病患者不宜吃甘蔗。
吃甘蔗对肝脏有好处吗？
有好处，吃甘蔗可以保护肝。甘蔗的主要成分是糖，糖可以提供能量来增加糖原储备，保护肝脏并为肝脏排毒。此外，甘蔗不仅富含葡萄糖和果糖，还含有多种维生素和微量元素。但甘蔗并不是越吃越好，肝炎患者由于肝功能损伤而容易出现葡萄糖代谢紊乱。如果糖摄入过多会导致过多的卡路里，不利于高血糖症、高脂血症或脂肪肝患者的恢复。
吃甘蔗的注意事项
1.洗净去皮
甘蔗的表面含有大量细菌和寄生虫卵，建议洗净去皮后食用，以免引起疾病。
2.不要贪吃
甘蔗含糖量高，过量食用会引起高渗性昏迷。症状包括麻木，呕吐和烦躁不安。因此，每天最多只能吃一根。
3.慢慢咀嚼
甘蔗中有很多纤维。如果在咀嚼过程中用力太快，很容易刺伤您的嘴，导致嘴巴起泡。
4.少吃红甘蔗
甘蔗上市季节通常在秋季和冬季，这时的甘蔗白净水多，吃着也是非常好吃的。而春季的甘蔗大部分在秋季和冬季的存货，很容易变质。如果甘蔗中有红色丝状物质，则表明已发生霉菌。请不要食用，否则会导致中毒。
甘蔗式爱情，是甘蔗男的衍生词，就是形容爱情开始非常甜蜜，到后来食之无味。
甘蔗男，意思是形容开始非常甜但是到了最后却是渣的男生。
感情开始初期，用各种甜言蜜语、暖心行为蒙骗过你，俘获你的芳心。但时间久了，甘蔗男迟丰会露出渣渣本质，令人食之无味主动弃之。
甘蔗表面变红且无异味能吃，这是因品种或环境造成的。
甘蔗的芯儿变红且有异味不能吃，以为甘蔗已经变质。主要是由于储存不当和受霉菌污染等原因，导致发霉、变质成红色。变红的甘蔗是有毒的，因为从发霉变质的甘蔗中分离出一种节菱孢霉，它会产生一种叫做硝基丙酸的物质。3硝基丙酸是一种有毒性的化学物质，对人体具有毒性作用，表现为神经系统、肝、肾和肺的损伤。
如何挑选甘蔗：挑选甘蔗时，选甘蔗外皮披白粉，富有光泽，瓤部新鲜呈乳白色的为好。
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