1、圣女果蜜饯的做法

1、先用淡盐水将圣女果浸泡半个小时，这一步是泡去农药成份；

2、之后将圣女果沥干水分，或者用厨房纸巾擦干水分也可以，保持表面干；

3、然后中间一切两半；

4、用小勺挖掉中间的籽部分；

5、全部去籽后，放入烤盘中；

6、烤箱预热到110度，之后将烤盘放到中上层，烘烤两个小时左右；

7、拿出放到通风口处晾凉即可。

2、云南蜜饯的做法

1、将新鲜光滑的西瓜皮切成手掌大小，削去剩余瓜瓤和外层绿皮，然后把薄片浸在盐里，3～4小时后取出捏干，切成细丝，放50克酱油、50克白糖，热炒10分钟，沥干后曝晒1～2天，即成美味的蜜饯。

2、桔子摘下来后清洗干净并在头尾用小刀化十字，这样在煮的时候能帮助快速入味，水、冰糖放入锅中煮至冰糖融化，把桔子放入锅中，小火煮至桔子变软，外皮呈透明状，用筷子夹起沥干水份，放到盘子中，然后放到微波炉中加热5分钟，然后拿出来翻面，然后再微波炉加热5分钟，不断重复即可。

3、蜜饯的制作方法

1、准备新鲜的金橘适量，尽量选择大小相等的。

2、用盐水浸泡一会儿，然后一个个清洗干净。

3、用水果刀沿着金橘一圈儿划口子，口子之间的距离要均等，而且不需要划得太深，不然等会儿煮的时候皮掉出来就不好看了。

4、全部弄好待用。

5、准备冰糖。

6、锅里倒入适量水，一定要漫过金橘，弄好的金橘倒进去，然后冰糖适量，大火煮开以后转中小火慢慢熬。

7、熬到汤汁不多开始慢慢沽泡泡的时候就要轻轻的用勺子时不时搅拌一下，防止粘锅，因为划过刀口，皮很容滑落，所以轻轻的搅拌。

8、可以留一些糖汁，差不多这样就好。