1、菠萝为什么要泡水有什么不用吗

1、菠萝的涩味，来自于菠萝中含有生物甙和菠萝蛋酶。 感觉菠萝涩味实际上是人们对菠萝酶的过敏反应。给人的感觉也不尽相同:有人感觉是涩的、有人感觉是“扎嗓子”、也有人是其他感觉，甚至出现恶心呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等表现。 盐水能够破坏这种生物酶，使菠萝的口感更好。

2、另一种办法是加热菠萝，也能破坏菠萝酶。 另外比例适当的盐水，和菠萝的香甜配合形成“复合味”，会感到菠萝口味更趋完美。

2、做蛋糕为什么要放油

1、做蛋糕放油可以帮助面糊蓬发，增大蛋糕的体积，因为油脂在搅打的过程中可以裹入更多的更多的空气。

2、油可以使液体类和低粉混合的更好，面糊颗粒润滑柔软，光用水和牛奶是没有这个效果的；

3、帮助蛋黄糊乳化，保留水分，改善蛋糕的口感，增加风味，使组织更加细腻柔软。

3、小米手机为什么要抢

1、小米成立时间并不是很长，公司的规模跟三星、苹果那些无法相比，所以从备货量来说，小米不敢一次性备货太多，因为备货是以万台计算的，不是一两百台。库存积压太多，对于公司资金的运转有影响。

2、饥饿营销，是指商品提供者有意调低产量，以期达到调控供求关系、制造供不应求“假象”、以维护产品形象并维持商品较高售价和利润率的营销策略。

4、《少年的你》中小北为什么要假装成强奸犯？

小北杀魏莱是需要一个理由的，那么强奸犯就是理由，比如说他先强奸了魏莱，然后再杀害了她，这样整体就会比较顺理成章，当让在最后，警察还是破案了。但是当时，小北假装成强奸犯，可以帮助陈念洗清嫌疑。现在陈念是最大的嫌疑犯。其他嫌犯不出现时，警察一定会盯着陈念，以后可能会找到证据。