苞米在我们的日常饮食中占据至关重要的影响力，许多地域全是以苞米做为正餐。而苞米的操作方法有多种多样，能够做成玉米面煮粥服用，还可以立即烧熟后吃，全是十分美味可口的。但是可能有些人不太掌握鲜玉米具备的营养成分，那如今网编便会将它的关键作用和功效告知大伙儿哦。

　　1、维他命成分十分高。苞米中的维他命成分高，为大米、麦子的5~10倍，而特殊玉米营养使用价值要高过一般苞米。

　　2、绿色植物甲基纤维素成分丰富多彩。苞米中常含的丰富多彩的绿色植物甲基纤维素具备刺激性肠胃肠蠕动、加快排泄物代谢的特点，可预防便秘、肠炎、直肠癌等。能拘束及阻拦过多的葡萄糖的消化吸收，具有抑止饭后血糖上升的功效;甲基纤维素还能够抑止人体脂肪消化吸收，软化血管水准，防止和改进冠心病、肥胖症、胆结石症的产生。

　　3、含有硒和镁。苞米中含的硒和镁有抗癌防癌功效，硒能加快身体过氧化物的溶解，使恶变肿瘤无法得到分子结构氧的供应而遭受抑止。镁一方面也可以抑止肿瘤细胞的发展趋势，另一方面能促进身体废弃物排出来身体之外，这对抗癌也是有关键实际意义。

　　4、含硫辛酸。苞米中还带有一种长命因素-硫辛酸，它在硒的参加下，转化成谷光甘肽抗霉素，具备修复青春年少，防衰老的作用。

　　5、含玉米黄质。苞米中常含的玉米黄质，能够防止老年人黄点占位性病变的造成。平常适度摄入较高量的玉米黄质，能减少黄点占位性病变的概率。

　　如今大伙儿应当了解玉米营养使用价值了吧，实际上除开文章内容中详细介绍的以外，苞米也是有一定的功效与作用，尤其是能够具有抗癌防癌和减少血压等一系列功效，针对此类病症的预防能充分发挥巨大的实际效果，因此 平常就可以多吃一些苞米产品哦。