1、春天适合种的菜有丝瓜、南瓜、油菜、刀豆、西红柿、茄子、菠菜、油菜、生菜、辣椒、芹菜、韭菜、豇豆、胡萝卜、毛豆、花生、苦瓜、空心菜、苋菜、芋头、小白菜、小葱和蛇瓜等。
2、丝瓜：丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。抗坏血酸5-8毫克。
3、南瓜：南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
4、油菜：主要被当作油料作物，绿色部分和肉质根可作为蔬菜食用，有的时候也被当作动物饲料来使用。
5、刀豆：嫩荚和种子供食用，但须先用盐水煮熟，然后换清水煮，方可食用。该种亦可作绿肥，覆盖作物及饲料。
6、西红柿：番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
1、皮皮虾是一种营养鲜嫩的海鲜，里面含有大量水分，而且还富有独特的鲜味，因为楚天是皮皮虾的产卵季节，因此是最适合春天吃的一种海鲜。大家购买皮皮虾时，需要挑选颜色发青、有光泽的鲜活皮皮虾，用手捏一下，结实不空，而且中间有一条红线。
2、贻贝是海洋的双壳类软体贝类，含有丰富的蛋白质，外壳呈青黑褐色，建议在清明和中秋前后购买，因为这段时间内的贻贝醉肥美。
3、海蛎在冬季与春天最为肥美，而且因为营养丰富，含有丰富碳酸钙、磷酸钙及微量元素，因而被称之为海中牛奶，可以平肝壮阳、滋阴固精，在购买的时候要选择外壳封闭的海蛎，别购买那些开口，颜色暗沉的，因为这类海蛎都不新鲜。
4、冬天初春的带鱼最为肥美鲜嫩，因为冬天是最佳捕捞最佳季节，因为这个期间的带鱼为了冬天而储存了大量脂肪，因此肉厚油润，最为可口，大家在购买的时候要挑选弹性好、头小体厚、腮内鲜红、银脂均匀的带鱼。
5、蛏肉不仅鲜美可口，而且里面富含碘和硒元素，因此可以防癌抗癌，也可以防治甲亢，同时还是养生保健佳品，可以益智补脑。购买的时候要用手触碰一下，如果活动力强，可以自由伸缩则为新鲜的蛏肉。
6、蛤蜊饮食无比鲜美，因此被誉为天下第一鲜，而且蛤蜊的营养全面丰富，是一种高蛋白、低热量、低脂肪的海鲜，可以预防和改善中老年慢性疾病，绝对是一种物美价廉的海鲜。购买蛤蜊的时候可以用双手捧一些在手心，再上下颠一下，有咳咳声就表示是空的，一定要听到咔咔的声，这样的蛤蜊肉质才比较肥美。
随着我们生活条件的提高，越来越多的花友喜欢在家里种一些花花草草，既能装饰室内的环境也能丰富闲暇时光。春季是万物复苏的季节，这个时候大多数植物都恢复的生长，将自己最完美的形态展现出来，下面就为大家推荐几种适合北方种植的花。
1、梅花
北方春天适合种什么花，北方春季的温度较低，在种植的时候还是推荐大家种植一些耐寒性较好的花卉。首先为大家推荐梅花，梅花的耐寒性众所周知，“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”在这个寒冷的季节，梅花的坚韧值得我们钦佩。
2、报春花
在北方室内我们也可以种植报春花盆栽，所谓报春既花朵绽放之日就是春季来临之时，说明了它的花期非常早，在春季也可以将它放在室内装饰，欣赏那美丽动人的花朵。但是报春花不耐寒，在冬季以及初春时期，还需要将它搬入室内进行保暖。
3、山茶花
山茶花是我国传统名花之一，它的花姿优雅、花色鲜艳、香气怡人，在世界园艺界也有很高的地位。同时它的耐寒性较好，大多数品种能耐零-8℃的低温，并且它的花期正处于春季，所以在北方地区春天种植山茶花也是非常不错的选择。
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