凉拌海蜇是广东省的传统式特色美食，拌凉菜出去的新鮮海蜇皮历经调料变为一道十分美味可口的特色小吃，不但健脾开胃并且还十分的清新，是酷热的夏季最好的挑选，那麼怎样自身在制做出美味可口的凉拌海蜇呢？网编为大伙儿梳理了许多款式的凉拌海蜇，一起来学习培训一下吧；

　　作法一

　　食物提前准备

　　发制海蜇头400 克，生抽40 克，醋25 克，生姜沫5 克，芝麻油3.5 克。

　　制做流程

　　1、取海蜇皮，放进冷水侵泡4-8钟头，再充足洗去

　　2、然后切成细丝，用凉开水清洗1-2次，把海蜇丝的水尽可能挤干净，放到盆中

　　3、添加适量的生抽、醋、白砂糖、色拉油和少量鸡精调料，充足翻拌

　　，就可以服用。

　　作法二

　　食物提前准备

　　海蜇皮200克 红萝卜一根 丝瓜一根 香莱1跟 芥末油1勺子 芝麻油1勺子 生抽酱油1勺子 米醋1勺子 盐适量 糖适当

　　制做流程

　　1、全部调味品放进小盘子中翻拌做成调味酱预留。

　　2、海蜇皮清洗切条，用开水迅速焯一下，捞起来过凉水预留。

　　3、红萝卜、丝瓜清洗切条，香莱清洗切末。

　　4、把全部食物放进碗中，浇上调味酱，翻拌就可以。

　　食物提前准备

　　鸡脯肉1/2个，海蜇皮4两，小青瓜1条，胡萝卜段1/4杯，盐适量，芝麻油1一茶匙，糖1/2

　　黄瓜拌海蜇

　　一茶匙，朝天椒1/2条，蒜末1/2一茶匙。

　　制做流程

　　1.将海蜇皮清洗侵泡，务必反复多次，并品尝试吃海蜇皮的咸度，假如咬下来感觉不容易咸了，就可以捞出控干（海蜇皮

　　皮的水分可拿布巾帮助扭干），小青瓜切条，朝天椒切末预留；

　　2.鸡脯肉自来水煮开，捞出待凉后，用力金属拉丝预留，小青瓜段、胡萝卜段用少量盐抓过，使其可以变软，出水量后再

　　将食盐水沥掉预留；

　　3.将全部原材料添加芝麻油、糖、朝天椒、蒜末翻拌，待进味后就可以服用。

　　以上文章内容中所叙述的便是凉拌海蜇的做法大全，大伙儿看一下制做起來是否十分的简易呢？并且还很省时省力，尽管简易可是不欠缺美味可口，干干净净的是夏季凉拌菜不二的挑选，爱美味凉拌菜的小伙伴们赶快行动起来动手能力制做吧，十分美味哟。