老大家都长说多吃虾子人便会越来越更聪慧，深有同感，虾仁有很高的蛋白，我们是能够非常好的消化吸收的，但是，不仅是虾仁有很营养成分的物质，虾头也是很有功效的，我猜测毫无疑问很多人都不清楚虾头还会继续有营养成分，那麼虾头又该怎么来吃，怎么才能够让身体去消化吸收哪个营养成分勒，下边我也给大伙儿细讲一下虾仁和虾头的营养成分有什么：

　　1.虾仁营养丰富,且其肉质地绵软,易于消化,对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材；

　　2.虾仁中带有丰富多彩的镁,镁对心脏活动具备关键的缓冲作用,能非常好的维护内分泌系统,它可降低血液中胆固醇成分,避免 动脉硬化,另外还能扩大冠脉,有益于防止高血压及心肌梗死；

　　3.虾仁的催乳功效较强,而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用；

　　4.日本国大阪大学的生物学家近期发觉,虾仁身体的虾青素有利于清除因时间差反映而造成的“时差症”.

　　成份名字 成分(mg) 成份名字 成分(mg) 成份名字 成分(mg)

　　异亮氨酸 0 亮氨酸 1573 磷酸氢钙 1406 含硫氨基酸(T) 492 蛋氨酸 492 胱氨酸 0 脂环碳水化合物(T) 1283 苯丙氨酸 683 色氨酸 600 苏氨酸 694 谷氨酸 0 缬氨酸 846 精氨酸 1155 组氨酸 390 丙氨酸 1240 天冬氨酸 1891 磷酸 3027 甘氨酸 1064 脯氨酸 721 丝氨酸 728 等.

　　近年来的科研成果充足确认，虾头的营养成分和对身体的健康保健作用都很高。虾头中带有约30%%的钙和20%%以上的蛋白质食物。此外，虾头中甲壳素具备显著的防癌、抑癌、降低血脂、血压等功效。！

　　虾的机壳是可以吃的，虾米皮含有丰富多彩的钙。如果清水煮的虾吃不惯得话，能够试着下，把虾米皮炸一下，香酥可口的。 假如虾头能咽的下来,可以吃,例如虾米音乐的壳就彻底可以吃,小龙虾壳還是不吃了,疙牙.如今一些较为小的鳞虾,壳很软,应当可以吃的.

　　虾头中的虾青素有较强的抗氧化性功效，试验说明，虾青素具备较强的防癌功效、增强免疫作用及减少脂质过氧化物积累等各个方面的生理学功效

　　看过上边的材料，我觉得在之后服用小河虾的另外，你毫无疑问也会保存虾头了吧，但是特别注意的是，小河虾长期性是处在水里，虾头表层毫无疑问会造成很多的微生物菌种，一些是对身体危害的，因此 用于生产加工前一定要留意清理干净。