虾是一种很受人喜欢的食物，虾的味儿十分美味，并且营养成分也高。虾的制做方法也是各种各样的，能够用于煮汤，还可以用于清炖。但是实际上非常简单的制做虾的方法便是清蒸的，并且清蒸的这类烹饪方式是最身心健康的，清蒸虾能促使虾的营养获得较大 水平的保存。下边就要网编来教大伙儿制做清蒸虾吧。

　　作法

　　一

　　1,虾用食盐水清洗，去泥肠，排污在盘里。

　　2,添加姜蒜盐,滴米酒，覆上微波加热塑料薄膜，高火4分鐘至熟后可蘸色拉酱、黄芥末酱或白醋服用。

　　二

　　1. 虾用食盐水洗

　　清蒸虾

　　清蒸虾

　　净。

　　2. 将虾放进碟中;铺平葱段及生姜片;添加米酒。

　　3. 放进水已煮沸的锅中隔水蒸5分鐘就可以。

　　三

　　1、这款清蒸虾无需去虾头和虾脑，尽可能维持虾油的成份，使虾味十足。

　　2、尽可能剪去尖长又硬邦邦的的虾抢，以防伤拿到和嘴[1] 。

　　3、小葱切条放到摆放的虾上边，随后盘内倒适度的米酒。

　　4、蒸虾的情况下，碗上边盖个外盖防止水蒸汽过多渗透到，影响口味，但時间还要相对增加。沸腾后一般3.5-4分鐘，就起锅。

　　5、蒸虾的熟度不容易很大，時间不容易太长，以防肉质地过老。

　　6、假如喜欢吃口重的，能够自身调一些汁，醮着吃，原汁原味也非常好~

　　四

　　1. 将虾线挑除，清理干净并控干水份。

　　2. 用米酒腌渍15分鐘后倒入不必要水份。

　　3. 铺平大蒜、姜段，我都撒了几个尖椒圈。

　　4. 匀称浇上香油或鲍鱼汁。

　　5. 盖上一个和碗扣一般尺寸的菜盘。

　　6. 假如蒸至熟，起锅撒上葱段。搅拌既食。

　　此外在制做清蒸虾的情况下把握一些小技巧可以促使虾更为美味。在清蒸虾的情况下不需要将虾脑及其虾头除掉，另外假如喜爱吃辣椒的人能够适当放一些尖椒，而讨厌吃辣椒的人则能够挑选没放朝天椒。在蒸虾的情况下能够在放虾的碗上边放一个外盖。