很多人都喜欢鸽子肉，它不但肉鲜嫩，料汁也是美味。殊不知幼鸽也是最好滋补养生食品，一般人到手术治疗以后原气会大伤，此刻喝一碗鸽子汤，能具有恢复体力，推动伤口修复的功效。大家大部分都用鸽子炖汤来食补，但除开能煲汤外，实际上还能够清蒸的。下边网编要告知大伙儿的是有关幼鸽清蒸的的作法。

　　一：

　　原材料：幼鸽一只，冷水。

　　幼鸽清蒸的的作法：

　　1、 幼鸽清洗，全身抹盐，包含肚里，腌渍十五到叁十分钟。

　　2、 腌渍好后，放碗里，加适度的水。也并不放水。此放水流程看是不是你想多留一些鸽子汤下边下饭菜这类的。

　　3、

　　4、 随后倒一茶匙酒酿。放压力锅里隔水蒸十五分钟就可以。无需加葱蒜，那样蒸出去的幼鸽十分美味可口，鲜美。

　　二：

　　原材料：乳鸽1只，天麻5克，香肠10克，小香葱3棵，姜片1一小块。

　　调味品：大骨汤3一茶匙，米酒1小勺，食盐1小勺，鸡精1小勺。

　　清蒸鸽子作法：

　　1、将幼鸽屠宰清洗，放进开水中焯过;香肠切成片;葱清洗系结;姜清洗切。

　　2、把幼鸽、香肠、天麻、大骨汤、米酒、葱结、姜同放进碗内，放进炒锅蒸2 钟头，取下，拣去葱、姜，添加盐、鸡精调料即成。

　　三：

　　原材料：幼鸽一只;

　　调料：葱段、姜片、盐、油。

　　清蒸的鸽子的做法：

　　1、将乳鸽剖洗干净后置放备用。

　　2、将清理干净的砂锅放置火上，放进小量油。待油热后，放进葱段和姜片沸腾。

　　3、炸好锅内，则放进适当的水，把清洗的幼鸽放进水里炖。

　　看过网编详细介绍清蒸的鸽子的做法，您想来也有一定的掌握了吧。特别是在如今踏入了夏天，大家出门常常满身是汗，这时返回家里清蒸的一碗幼鸽吞下，味儿是极美好的。但并不是任何人都能吃鸽子肉，幼鸽性热，高血压和身患痔疮的人不可以服用的。