笨鸡蛋和草鸡蛋究竟有啥差别？本来以便区别于引入的速生鸡种，中国当地的种类叫草鸡。之后被发觉用精饲料、生长激素喂出来的，一些餐馆以便反映自身的鸡并不是生长激素草鸡，就使用了别的地区的称呼，称作柴鸡。殊不知鸡和蛋全是大势所趋。因而目前市面上常说的笨鸡蛋也就是草鸡蛋，归属于放养的鸡下的蛋，鸡蛋黄黄黄的，味儿浓而香。那麼笨鸡蛋究竟有什么功效呢？

　　1.柴鸡在地理环境中生长发育，吸气干净新鲜的空气，吃的也全是纯天然食材，产出率的生鸡蛋质量当然会更好。

　　2.柴鸡下蛋非常少，营养物质累积时间长，水份成分少，含有的欧咪伽—3不饱和脂肪（ω-3）和不饱和脂肪酸高些一些，这二种物质能够推动胆固醇的新陈代谢，对维护心脑血管病十分有益处，而欧咪伽—3不饱和脂肪也是我们性命的守护神。

　　3.笨鸡蛋营养元素成分高

　　4.笨鸡蛋无生长激素和抗生素残余笨鸡蛋在地理环境下生长发育，受人为失误影响少，不会有吃完皮革粉、肉骨粉和残渣等带有生长激素和抗生素的“精饲料”等问题，因此抗生素在生鸡蛋中残余少，不容易造成抗药性的病菌株总数提升，被基因变异病菌感染生病后，痊愈艰难，对身体无潜在性不良影响。

　　5.笨鸡蛋口味更强笨鸡蛋中的脂肪率高些，因此 鸡蛋黄很大，特别适合做煮蛋和荷包蛋，简易的烹饪方法能将它优质的口味彻底显现出来。而一般鸡蛋的蛋清较多，适合做蒸鸡蛋或打鸡蛋汤用。笨鸡蛋的口味更强。

　　可是就算笨鸡蛋也是有生吃的弊端的，比如说：

　　一、鸡蛋的蛋白不容易被消化。

　　二、久食鸡蛋会得了微生物紊注意力不集中症状。生鸡蛋的蛋清一部分，带有一种对身体危害的偏碱蛋白—抗生物素蛋白质，这类物质会阻拦身体对生物素的消化吸收。

　　三、服用鸡蛋会提升肝脏压力。若很多没经消化吸收的蛋白进入消化系统，会造成较多的有有害物质。这种有毒物质一部分随排泄物排出来身体之外，一部分则需由肝脏开展祛毒解决。

　　四、服用鸡蛋易患胃肠炎。生鸡蛋假如受病原菌环境污染.当人服用了受病原菌感染的鸡蛋后，非常容易让人造成畏寒发热、恶心干呕、腹痛腹泻等症。

　　因而服用生鸡蛋可以说说老少咸宜，尤其是宝宝。可是一天吃的生鸡蛋数量都不应过多，限定服用，既可补充蛋白质食物，又不影响血糖水准。但需要留意的是，患高烧、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症的人不能服用生鸡蛋哦。