凉拌西芹豆腐干是许多盆友的最喜欢，针对这种盆友而言，何不来掌握下凉拌西芹豆干的做法哦！那样的话就可以作出多种多样口感的凉拌西芹豆腐干啦！那麼凉拌西芹豆干的做法有什么呢？接下去，文中就为大伙儿详细介绍三种凉拌西芹豆干的做法，很感兴趣的盆友能够看一下哦！

　　凉拌西芹豆干的做法一

　　原材料：芹菜100g，豆干75g，生抽酱油适当，食用调和油适当，香油适当，咸菜1包。

　　作法：

　　1、将豆腐干清理以后切成片并放进煮沸的水烫一下捞出。

　　2、芹菜刨去表层的皮（那样芹菜吃起來更清新）随后切成片也是放进煮沸的水烫一会儿捞出。

　　3、炒菜锅滚油将蒜片进行爆香。

　　4、将咸菜放进进行爆香的蒜片里一起炒出香味。（咸菜用小水泡洗干净）

　　5、最终放进豆腐干和芹菜，添加适量生抽酱油和色拉油轻轻地炒拌匀称就可以。

　　凉拌西芹豆干的做法二

　　原材料：芹菜一棵，豆腐干2—3块，盐、白砂糖、辣椒油、芝麻油各少量。

　　作法：  

　　1、芹菜去筋，切割成4、5厘米的长短。

　　2、放到盐开水焯过，随后用凉水冲一下，控干水份，维持脆响口味。

　　3、豆腐干切条。

　　4、芹菜和豆腐干添加盐、白砂糖、辣椒油、色拉油翻拌就可以。

　　凉拌西芹豆干的做法三

　　原材料：莴笋1把，五香豆干2块，虾米皮1汤勺，枸杞10几颗，生抽酱油1汤勺，白砂糖2汤匙，盐适量，色拉油1汤匙。

　　作法：

　　1、莴笋掐掉叶片，除去莴笋筋；虾米皮用沸水侵泡2-3次；枸杞一样用开小水泡软。

　　2、除去五香豆干表面深褐色的一部分。

　　3、烧开后将莴笋焯烫至变松，约2分鐘上下，立刻捞出，放进能够喝的凉水里激冷1分鐘。

　　4、莴笋控干水份再切显像葱段一样的莴笋粒，豆腐干一样切割成硬粒。

　　5、将全部的食物倒在一起（留少量虾米皮和枸杞作最终布局）。

　　6、放进生抽酱油，放2汤匙白砂糖，加适当盐，添加色拉油。

　　7、翻拌全部食物和佐料后摆盘。

　　8、在盘上边，用不必要的虾米皮和枸杞装点一下就可以。

　　上边详细介绍的这三种凉拌西芹豆干的做法，坚信大伙儿看过以后都十分清晰了。实际上，这三种凉拌西芹豆干的做法全是很普遍的，制做起來也不会太难，大伙儿假如要想学作凉拌西芹豆腐干得话，依照上边详细介绍的方式一步步来就可以了。自然啦！大伙儿在制做的情况下，能够依据自身的爱好来配置调味品，那样才可以制做出合乎自身口感的美味可口来哦！