1、咸口燕窝的做法和配方

1、原料：干燕窝、鸡架、姜片葱段、精盐。

2、将干燕窝用纯净水浸泡3小时，燕窝泡发半透明后挑出燕毛撕成条。

3、将鸡架放入锅中，加入姜片葱段料酒，盖锅盖，大火煮滚焯烫一会，洗净。

4、焯水后的鸡架重新放入锅中加水，做成鸡汤，小火煨一个小时，出锅前加入食盐调味。

5、泡发处理好的燕窝放进炖盅小火炖煮30分钟，炖好的燕窝加入鸡汤即可。

2、吃刷胶燕窝的危害是什么

吃刷胶燕窝的危害是刷胶燕窝里面含有很多有害的化学成分，对人体健康有害。

涂胶燕窝是黑心商家为了利益而采取的一种造假方式，将所谓的食用胶将燕窝修复的更加完美获取更多的利润。

3、椰汁燕窝的做法

1、食材：燕窝3盏，椰浆半罐，红枣1颗，冰糖30克。

2、燕窝用清水浸透4小时，期间换水1-2次，浸发后去除杂质和细毛。

3、浸透后的燕窝如果有大块或者硬的没浸透好的用手撕开，放入炖盅内加入适量热滚水盖好，再将炖盅放入锅内，注入热滚水。

4、隔水炖45分钟，（如果是电炖盅就是蛋羹功能)。

5、炖20分钟后加入椰奶，再炖。

6、出锅放入红枣丝就可以了。