馍馍，在街头巷尾都能够见到的一种生活中食材，大伙儿针对它的存有早已见怪不怪了。馍馍尽管一般，但是我们既不能忘记它也不可以抛下它。历经这些年的发展趋势，馍馍也早已有各种类型了：荞麦馒头、甜玉米馍馍、枫叶馍馍等。今日就要网编教大伙儿制做甜玉米馒头的做法，期待大伙儿能够动手能力制做一下。

　　1、原材料占比。把小麦面粉和棒子面按3：1的占比选好，（假如一共需要三份的小麦面粉，那麼放二份的白面粉，一份的棒子面）

　　在小麦面粉中添加一点点的白砂糖，（主要是提鲜的，提升馍馍的糖度，假如不愿加还可以）。全部的原材料搅拌均匀，把酵母菌用温开水化掉，（一般500g小麦面粉放5g酵母菌，量无需细心的去称重，有一个大约的量就可以了，放少了发酵时间长一些，放多了发酵时间短一些，）。

　　2、成形。把面合好，发醇。等发醇好啦之后把面糊放进砧板上揉匀，搓发展条，切割成包子皮，把每一个包子皮搓成环形的面坯，放进篦子上。方式是把一块面糊擀成正方形的片，大约有一厘米厚，把红豆沙也擀成和面团一样尺寸的片，擀的情况下需放尼龙布料，不然就粘在砧板到了，把红豆沙片放到面片上以前要在面糊上抹一点水，摆好后再在红豆沙上边抹一点水，为了有黏性，能非常好的粘在一起，（由于擀红豆沙时放了小麦面粉，如果不抹几滴水得话卷起来非常容易散）还有一个擀红豆沙的方式是把红豆沙放到塑料膜正中间再遮盖住红豆沙，那样隔着塑胶擀就无需放小麦面粉了。

　　3、蒸的全过程。放进锅上蒸20分钟。熄火之后，不必急着开启盖子，等一会再解开如果是工薪族没空常常做馒头，还可以一次蒸两锅，揉面时一下和两锅馍馍的面，那样蒸第一锅时，我们就可以做第二锅的馍馍面坯，恰好醒一会，第一锅也就蒸好啦。蒸熟的馍馍放凉，放到薄膜袋里，冷冻或冷藏都可以。两三天以内吃了得话冷冻，假如吃的時间更长最终冷藏，吃的情况下拿出来热一下，和刚蒸熟的一样美味哦！

　　甜玉米馍馍具备抗动脉硬化、防止直肠癌、养颜美容、防衰老等多种多样健康保健作用，也是老老少少都钟爱的传统式食品。我们学好制做甜玉米馍馍，不但对自身的身心健康有益处，更能够把我们的传统食物非常好地保存出来。