1、胡萝卜
胡萝卜是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。
要想把胡萝卜中的营养释放出来，需要在烹饪中进行加热，或者通过机械作用，如研磨、榨汁或者充分咀嚼，以上方法能让类胡萝卜素的可用量增加6倍，此外，由于类胡萝卜素是脂溶性的，因此胡萝卜最好加油烹调，或者跟含脂肪的食物一起食用。
2、猪血
据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，有益于肝脏排毒。我国在很早以前，就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。这在空气污染的现在，每天应该进行深呼吸，吐出污染的空气，并时常吃猪血汤或上述中药的强肝药，维持肝脏机能，非常必要的。
食用猪红一般用来滚汤和滚粥。靓的猪红简单地用几棵香菜、少许白胡椒粉就能滚出热辣鲜美靓汤，滚粥亦一样，加一点香菜末和胡椒粉，能带出整锅粥的“精气神”。
3、红枣
有研究显示：连续吃红枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，红枣就有了“天然维生素丸”的美誉。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。
对眼睛好的水果有香蕉、火龙果、橘子、蓝莓等。
香蕉含有丰富的钾元素，能护眼，可以增加营养，改善视力，对眼睛干涩，疼痛等症状起到一定的缓解作用。火龙果含有维生素E和花青素，具有抗氧化，抗自由基，抗衰老的作用。橘子含有维生素C，不仅对肝脏有解毒功能，还能养护眼睛，保护免疫系统。蓝莓是天然的抗氧化剂，有助于舒缓眼睛，改善眼疲劳，夜间视力不良，有着不错的保养功效。
1、韭菜。韭菜在市场上很常见，一两块钱就能买一大把。很多人可能都不知道，李时珍把韭菜记载为“肝之菜”，是温性食物，可以助肝升发，疏调肝气。因此，常吃韭菜有益于肝脏健康。韭菜的吃法也有很多，常见的比如韭菜炒鸡蛋、清炒韭菜、韭菜炒肉、韭菜炒鱿鱼、韭菜炒扇贝丁、韭菜炒海兔等，还可以用韭菜做饺子馅等，吃起来爽口又清新。
2、豌豆苗。豌豆苗又可以称为豌豆芽，也比较常见，价格亲民。由于豌豆苗有清热作用，因而有助于肝气疏通，增强肝脏的机能。一般来说，豌豆苗适合清炒吃，或者用来做汤喝。也可以将豌豆苗炒鸡肉丝，颜色搭配十分美观，而且营养均衡，吃起来清新爽口。
3、胡萝卜。胡萝卜是常见的蔬菜，由于它有一种特殊的味道，因此有不少人都不爱吃。殊不知，胡萝卜营养丰富，含有大量的类胡萝卜素等营养物质。研究发现，常吃胡萝卜有助于减少肝脏上的脂肪，呵护肝脏健康。因此，大家要是想拥有健康的肝脏，不妨在平时多吃点胡萝卜。
在我们日常生活中，饮食占据我们生活中的一部分，基本每个人每天都要吃。不过对于一些爱美的女性来说，皮肤是她们最为关注的地方。那么哪些食物吃了对皮肤不好呢？本期的饮食禁忌，为你解析。
1、人工甜味剂、色素及香料
阿斯巴甜、红5及人工香料的物质在标准的美式饮食中是非常普遍的东西，而这些添加剂充其量不过是一种科学实验，但这些化学配方不应该吃进人体里。这些化学配方一点营养价值都没有，而最坏的状况是他们会造成身体发炎及组织胺反应。而更糟的是，我们的身体会视这些化学物质为身体的组织，倾向将他们储存起来。
2、劣质的补给品
很多人有定期食用补给品的习惯，但我们大多数的人并不知道这些营养品的来源及内容成份。多数的情况，这些补给品是超级便宜的，而且这些成品不是完全从食物中所提取出来的。这些补给品往往含有你所不知道的过敏原（Allergens）、填充物及隐藏的成份。
在食用补给品时，重要的是阅读商品上的卷标、瓶上的号码及到期日，并且不要过量。服用过多的维他命A及锌，会造成皮肤脱水的状况。
3、糖份过量的摄取
糖会减弱我们的免疫系统，而当我们的免疫系统受到抑制时，身体就无法有效的来击退细菌，导致身体冒出痤疮（Acne）或是皮肤发炎的状况。糖也会造成肠阻塞，导致皮肤阻塞的状况。而研究也证实，糖份摄取过多，对于皮肤有负面的影响。而糖在身体中是酸性的状态，在消化道中建立更适合于坏菌生存扩散的环境。
4、咖啡过量的摄取
研究指出，2~3杯含有咖啡因的饮料会刺激垂体，肾上腺皮质的反应，导致身内皮质醇（Cortisol）的水平。过多体内压力荷尔蒙皮质醇已被证实会加速老化的过程、伤害我们的皮肤（包括让皮肤变薄）。皮肤愈薄，更容易出现细纹、皱纹、脱水和暗淡的皮肤。咖啡也是一种利尿剂，会使身体出现脱水。而身体的水合作用愈好，皮肤会表现的更健康。
5、重度含麸质的粮食
麸质是一种存在于小麦和其它谷物的蛋白质，而小麦及谷物是美国的主食。但讽刺的是，研究指出，高达40%的成人对于某种形式的麸质与小麦会有敏感及不耐的症状。当我们体内有发炎的状况时，经常会出现在我们的皮肤上。而减少麸质的摄取，几乎都可以改善减量者的肤色及整体健康状况。
应该避免一些食物：包括意大利面、面包、饼干、蛋糕、燕麦、比萨、啤酒、大麦、黑麦、斯卑尔特小麦。
冬天的天气十分的寒冷，特别是对于虚弱的女性来说，特别需要吃东西来进行滋补了。食物的种类那么多，吃什么东西对身体比较好呢。本期的女性养生，想要个好身体就多吃这三种食物。
1、胡萝卜
胡萝卜口感脆爽，是极为常见的一种蔬菜，难得的是它拥有丰富的营养价值。其中含有的大量胡萝卜素可以缓解衰老，提高身体免疫力，对癌细胞的生长能够起到抑制作用；此外，它含有的膳食纤维能帮助肠胃蠕动，促进食物残渣及时排出，起到排毒养颜的功效。
2、鱼肉
常言道四条腿不如两条腿，两条腿不如没有腿的，鱼作为一种没有腿的“高级”食物，它含有大量的优质蛋白质，油脂极少，吃起来滑嫩鲜美易于消化，还能滋润皮肤不会变胖；此外，鱼肉中含有的必需氨基酸和omega-3脂肪酸可抑制癌细胞形成，起到抗癌的作用。
3、红枣
红枣色泽鲜亮，味道香甜，同时也富含都多种营养物质。其中含有的多种维生素具有极佳的抗氧化性，可以缓解女性衰老，有助于皮肤保持细腻白嫩。红枣还是养血补气的佳品，用红枣煮粥泡茶，可对月经不调、闭经痛经、晕眩便秘等症状起到有效地缓解。这么美味有营养的食物，真是不可多得。
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