针对吃客而言,尝尽各地小吃那便是一件十分幸福快乐的事儿。有一种用剩米饭做的脆皮鸡拌饭,小米粒疏松,美味爽口,色调诱惑,可以说色,香、味应有尽有,是很多人都喜欢吃,那味儿令人意犹未尽。那麼我们自身在家里能否做出去那么美味的脆皮鸡拌饭呢?下边网编就来介绍一下不锈钢板饭的做法。
作法一
主要材料:冷白米饭一小碗、生鸡蛋一个、里脊手掌心尺寸、红萝卜一个半、菌类三朵;
辅材:植物油一勺、盐适量、味精适当、辣椒粉一勺子。
作法:
1、生鸡蛋打撒,放点绍兴酒;红萝卜菌类切小傅;里脊切条,与红萝卜蘑菇丁混和,放少量绍兴酒、盐,拌和腌着。
2、不锈钢板加至充足热,倒进植物油,得炭火烤肉至很热时,将腌好的丝袜高跟鞋、红萝卜、菌类倒进不锈钢板,加速煸炒,待丝袜高跟鞋掉色,再煸炒一两分钟,盛出备用。
3、不锈钢板加温放稍多一点植物油,倒进白米饭炒热,伸开炒热的白米饭,火调小,待略煎一会儿翻过来,待双面煎黄,增加火,将生鸡蛋匀称倒在伸开的白米饭上。一分钟后再翻面,倒进炒好的丝袜高跟鞋,放进味精(辣椒粉)煸炒一会儿盛出,摆盘便好。
作法二
主要材料:牛羊肉 (适当)
辅材:白米饭 (适当)
作法:
1、熟牛肉切成片
2、食用油烧开,放进牛羊肉煸炒
3、牛羊肉添加生抽老抽着色
4、添加白米饭同炒
5、炒好倒进不锈钢板再中文火加温,烧出五香牛肉干就好了
留意控制熟度,不必让白米饭烤糊,能够有点儿五香牛肉干,可是焦了就苦了。
这就是不锈钢板饭的做法了,网编详细介绍的这二者作法做出去的脆皮鸡拌饭尽管口感略有不同,可是做出去的都十分美味,那类香气让人长久难以忘怀,大伙儿能够试一试,自身还可以做出去那么好吃的饭哦。