有一种传说故事便是石螺和鸡不是可以共存的，他们在一起一定是吃和被吃，可是大伙儿知道吗，有一种特色美食便是把石螺和鸡一起炖，味儿确是十分的好，并且也是非常有营养成分的哦，便是石螺老母鸡汤大伙儿吃过那样的特色美食吗，石螺和鸡全是非常有营养成分的，尤其是老母鸡汤，下边看一下石螺鸡汤的做法。

　　石螺鸡汤的做法很多人想掌握，非常是喜爱喝鸡汤的人，老母鸡汤的滋补养生实际效果是特别好的，尤其是针对孕妇和孕妇而言，是最好的滋补养生人体的商品了，今日我们就来给大伙儿介绍一下石螺鸡汤的做法。

　　作法一

　　原材料：鸡,石螺,春笋,莴笋,窝笋,红萝卜

　　作法：

　　1.石螺买回去自来水养二天，让石螺吐净细沙(在水里滴几滴油会吐得快一点)，烧前刷干净，再用尖嘴钳把尾端剪去。

　　2.春笋用盐水煮沸,去苦涩味。

　　3. 先将姜蒜,朝天椒,大蒜煸香,随后把黑椒鸡块放进锅中爆锅,再倒进石螺一起炒(最好是分离炒),米酒,生抽,八角,五香粉,辣椒面,香油,盐,糖,一小碗水大火烧开,以便进味,能够 把他们移到压力锅里压10分钟。

　　4.再添加荤菜翻匀烧个7分鐘上下,稍微收汤后装进瓷煲就可以。

　　作法二

　　原材料：石螺，广西省柴鸡，北芪，枸杞子，党参

　　作法：

　　1.先把石螺养干净，刷干净，钳掉尾端。

　　2.把鸡斩成坨，把鸡和石螺也有调料一并丢入早已煲沸水的锅中(能用电磁灶)，煲上40分钟。放盐。

　　3.歇火就可以。一锅浓醇的田螺煲鸡就好了。

　　营养成分

　　可食部每100克约水分含量81克、蛋白10.7克、人体脂肪1.2克、碳水化物4克、灰份3.3克，又含钙量1357mg、磷19lmg、铁19.8mg、尼克酸0.05mg、维生素b20.17mg、尼克酸2.2mg、维生素D130标准单位。

　　石螺鸡汤的做法大伙儿是否都学好了呢，在平常就可以学着去做那样的特色美食了，一定是很好吃的哦，最关键的是营养成分很高，大伙儿在吃石螺的情况下要掌握一些食物相克的大道理，石螺不能够和冰产品一起吃，不然便会出現一些不适感的反映。