番茄紫菜蛋花汤在家常小炒中常常会被品尝到，这也是表明这道汤的营养成分也是很高的。它不但带有番茄的营养成分还多了海菜，也有鸡蛋营养。我们每日服用一枚生鸡蛋对我们的人体才算是最有利的，由于生鸡蛋中的蛋白质含量是食材中占较为大的成份，也是人体所需要的营养成分之一。

　　番茄也是十分有营养成分的食材，它的作法也是有很多种多样。但是一般展现出去的便是加上生鸡蛋，由于那样才促使食材的营养成分更为多种多样。服用用番茄做出去的食材能够 协助我们合理的开展消化吸收的作用。那麼番茄紫菜蛋花汤作法是什么呢?

　　原材料主要材料:番茄、海菜、生鸡蛋

　　辅材:大葱、木薯淀粉、盐

　　作法

　　1.西红柿去皮切片，生鸡蛋打好预留。木薯淀粉加少量冷水预留。

　　2.锅里加一杯水(约450~500ml)，放进切片的番茄，另外海菜撕破一起入锅。水大好后，下木薯淀粉液，拌和后倒进鸡蛋液。随后放盐。到在开落放进大葱段。掺合一下就可以出锅。

　　3.加了淀粉溶液能够 让汤更粘稠，生鸡蛋起云片。下鸡蛋液后不容易太久，不然鸡蛋汤会老掉丧失口味。

　　功效与作用

　　西红柿具备活血、降血压、有利排尿、健脾养胃、生津解渴、清热去火、散血舒肝的作用。因为西红柿中维生素D、维他命C的占比适合，因此 常吃可提高小血管作用，防止血管脆化。西红柿中的黄酮素，具有减少毛细管的渗透性和避免 其裂开的功效，也有防止动脉硬化的独特作用，能够 防止宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等病症;此外，还能够美容护肤和痊愈口腔溃疡(会含些西红柿汁，使其触碰疮面，每一次几分钟，每天多次，实际效果显着)。[10]

　　服用使用价值

　　据营养专家科学研究测量：每人服用50～100克鲜西红柿，就可以考虑身体对几类维他命和矿物的需要。西红柿含的“蕃茄红素”，有抑止病菌的功效;含的苹果酸、柠檬酸钠和糖原，西红柿含有胡罗卜素、维他命C、维生素b2及其维生素b22和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种多样原素，还带有蛋白、糖原、柠檬酸、甲基纤维素。

　　上边详细介绍了番茄紫菜蛋花汤的作法，它的关键原材料便是番茄，海菜，也有生鸡蛋。那麼很显而易见番茄紫菜蛋花汤的营养成分也就是主要表现在这里三种食材上边。我们了解应用番茄能够 协助我们做到减肥瘦身的实际效果，也有海菜是一种非常有助于去火的食物，鸡蛋营养使用价值是最大的。