橄揽猪肺汤并并不是一道家常小炒，因此，针对一般的家中而言，一般是不容易做橄揽猪肺汤的。橄揽是一种新鲜水果，并且许多的商场里边全是有真空包装袋的橄揽在售卖的，并且我们还能够发觉喜欢吃橄揽的人還是许多 的。我们一般看到的橄揽有二种色调，一种是淡黄色，和青柠檬产很少的那类淡黄色；而另一种也是青绿色的，因此橄揽也有一种叫法就称为寿果。

　　橄揽的食用方法许多，也有很多人会把橄揽压榨油来服用，也就是说白了的植物油。可是针对一般人来讲，橄揽一般全是空食的，并且味儿還是非常好的，不但拥有 清爽的香气，并且酸甜可口，可是非常少有些人会做橄揽猪肺汤的。那麼，下边就而言说橄揽猪肺汤的作法。

　　原材料：

　　鲜橄揽4-8个（依据放汤的分量）切割成2半、猪肺1个

　　调料：

　　油一点点、味精一点点、盐适量、姜一点。

　　作法：

　　1、猪肺要洗干净，切割成一小块，随后放食盐水来泡一会，5分鐘后，用冷水清洗猪肺，挤压成型洗去猪肺里这些脏泡沫塑料，随后放进锅中烧开，再去除煮出去的脏泡沫塑料。

　　2、橄揽清洗。

　　3、放适当生姜片后，把全部调料倒进炖锅里。

　　4、放水，盖上外盖，挑选慢煲3个钟头上下就可以吃完。

　　橄揽茯苓功效：

　　微苦、涩，甘，温性，无毒性。具回味无穷性——“吃完许久口角转觉香甜，始初苦涩味已不。”（《载敬堂集》）

　　橄榄的功效主冶：

　　生吃、煮饮，都可以解醉酒，解河豚鱼毒。嚼汁吞咽，治鱼骨鲠及鱼蟹毒。又有生津解渴的功效，治喉咙肿痛等作用。

　　猪肺的营养成分：

　　猪肺味甘，性温，入肺经。猪肺有滋阴养血、止咳化痰、活血之作用，适用肺虚咳嗽、咳嗽痰多、咯血。猪肺含蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、维他命（B1、B2）、菸酸等。

　　坚信根据上边文章内容针对橄揽及其橄揽猪肺汤这家常小菜作法的详解，大伙儿如今针对橄揽猪肺汤的作法应当早已拥有非常大水平的掌握。在掌握橄揽猪肺汤的另外，我们还知道，橄揽实际上除开服用使用价值之外，针对身体也有一定的药理学使用价值的，这一点還是很有效的