很多人毫无疑问都很喜欢吃紫薯泥，如今紫薯泥也是一种较为普遍的特色小吃，也是一道甜品紫薯泥的口感也是有很多的，有香辣的，麻辣的，也有水果酱的草莓果酱紫薯泥也是一种较为普遍的紫薯泥，融合了一些草莓苗甜酸的味儿，也有紫薯泥的香气，今日就教大伙儿来做一道草莓果酱紫薯泥。

　　原材料：马铃薯，无盐黄油，乳酪，牛乳，盐，草莓苗。作法：1、草莓苗放薄膜袋碾成草莓果酱。2、土豆去皮切割成一小块，放微波炉加热高火3分鐘，取下，扔掉里边的水，放进一块无盐黄油，再次高火2分鐘，取出，用饭勺碾成紫薯泥。3、添加少量盐和一片乳酪，2个马铃薯份量的牛乳，和一半份量草莓果酱，搅啊搅，搅拌均匀浇上另一半草莓果酱就可以吃完。

　　自做不含防腐剂草莓苗酱的做法：草莓苗去蒂清洗，切割成一小块，添加白砂糖用力捏，那样可保存一部分瓜瓤口味更强，让糖和草莓苗混和，静放三十分钟让阿拉伯胶溶解。解决好的草莓苗肉放进锅中，不必放水，文火加温三十分钟，期内时常拌和防止黏锅，假如白沫子需要撇掉。随后将一个半青柠檬挤汁到锅中，再次加温拌和10分钟，苹果酱呈浓稠状就可以。趁着热装进无油渍没有水可密封性瓶中，凉后退冷藏室，每一次吃时要没有水无油渍的汤勺取。口感呈酸性的草莓果酱，可是糖的占比越高苹果酱储存時间越长，按这一占比做的酱建议两三周内服用完。柠檬水除开调料也是有抗氧化性增加保质期的功效。

　　尽管草莓果酱紫薯泥十分美味，可是要留意的是，没事儿不必做的过多，尤其是像草莓果酱，假如糖放得太少得话，可能放的時间不可以过长，能够依据自身的口感开展调节，喜欢吃甜的人多天赋加点糖，不喜欢吃甜的能够少放一点，味儿会酸一点。