蒜台是家居很普遍一道菜。那麼你了解蒜苔肉丝的粉丝的做法有什么吗，我们常常吃的蒜苔炒腊肉、但是你搞清楚她们到底是怎么制作的吗， 那下边我也详解一下蒜苔肉丝的营养成分和实际的操作步骤。有兴趣爱好的小伙伴们一起来瞧瞧吧，期待根据网编的详细介绍，大伙儿可以有一定的掌握。

　　   一、主要材料

　　   蒜台 (适当) 瘦猪肉 (适当)

　　   二、蒜苔炒肉丝的作法流程

　　   1. 蒜台掐去头部老的部分，清洗切寸段。

　　   2. 生猪肉切成片后切条。

　　   3.切完丝的生猪肉用一点麻椒和水淀粉抓匀腌一下。

　　   4.炒菜锅下油，进行爆香姜片。

　　   5.下腌好的丝袜高跟鞋炒至皮肤变白。

　　   6.下一勺辣酱炒成辣椒油。

　　   7.上切好的蒜台煸炒，放盐和一点生抽酱油调料。

　　   8.再下一点水焯至蒜台断生后出锅。

　　   三、营养成分

　　   蒜台表皮带有丰富多彩的甲基纤维素，可刺激性肠子大便，調理便秘。多服用蒜台，能防止痔疮的产生，减少痔疮的发作频次，并对中重度痔疮有一定的治疗效果。肉味，蒜台细嫩。含丰富多彩的蛋白质食物，多种多样矿物和维他命C。蒜台也有除菌、健胃消食、降血压的作用。

　　   四、菜肴特点

　　   蒜苔肉丝是一道当季家常小炒。蒜台别称蒜毫，是蒜头的枝干。蒜台的营养成分 做蒜苔肉丝的原材料。做蒜苔肉丝的原材料丰富多彩，含有维生素D、维他命C和胡罗卜素，并带有包含钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等多种多样营养元素，对人体的营养平衡很有协助。蒜台温性，具备活血化瘀、抗癌、抑菌作用。对腹痛、腹泻有也一定功效。

　　  五、蒜苔肉丝作用

　　  化痰、消肿毒、止咳化痰

　　  六、生猪肉的营养成分

　　  生猪肉的蛋白为彻底蛋白，带有身体必不可少的各种各样碳水化合物，而且必须氨基酸的组成占比贴近身体需要，因而易被身体灵活运用，营养成分高，归属于蛋白质食物。生猪肉的蛋白质含量均值在13.2%上下，因猪的品种、年纪、胖瘦水平及其位置而异。例如猪的身上不一样位置的肉，因胖瘦水平不一样，其蛋白质含量的差别便会较为大。比如：猪里脊蛋白的成分约为21%，后臀尖约为15%，肋条肉约为10%，奶脯仅为8%，从这儿还可以看得出瘦猪肉比白肉的蛋白质含量要高。而猪的皮肤和肌腱关键由结缔组织组成。结缔组织的蛋白质含量为35%-40%，而在其中绝大多数为胶原蛋白粉和鱼胶原蛋白。因为胶原蛋白粉和鱼胶原蛋白欠缺谷氨酸和蛋氨酸等身体必须氨基酸，因而，以猪肉皮和肌腱为关键原材料的食品的营养成分较低。可是，也正由于含有胶原蛋白粉和鱼胶原蛋白，促使这类原材料又变成女士美容的上品。

　　  以上便是蒜苔肉丝的粉丝的做法有什么的详尽內容了。蒜台合适胃消化吸收不大好的群体，还能够治疗便秘，了解蒜台对人体有那么的益处以后是不是你早已拥有胃口了呢？那么就细心地看一下我们上边所详细介绍的內容，准备好原材料下手给自己和亲人做一道身心健康又美味可口的蒜苔肉丝吧