咸鸭蛋是每一个人都吃过的，家里有老年人的一般的全是做了咸鸭蛋的，可是我们年轻一代，大部分都只图着吃完，确实会做咸鸭蛋的就很少了。那麼咸蛋应该怎么做呢，有没有哪些便捷简易的方式能够作出美味的咸鸭蛋，在这儿网编为大伙儿收集了二种非常简单的做咸鸭蛋的方式，下边我们就可以来学习一学怎么做咸鸭蛋。

　　1、原材料：

　　鸭蛋5个，桂林三花酒，盐盐适量作法1。把鸭蛋清洗干净，擦拭后放到竹篮里晾晒

　　2、用三花酒把鸭蛋浸湿，把塑胶薄膜袋铺好，倒上一层盐

　　3、把鸭蛋拿出来在盐上滚一下，沾上一层盐，用薄膜袋一个个包好

　　4、再把包裹的鸭蛋放进一个大薄膜袋里密封性好(有拉锁那类薄膜袋更强)

　　原材料：

　　干净详细的咸鸭蛋、纯粮酒、食用盐、包装袋一个。(可选原材料，大蒜瓣、八角茴香块)

　　流程：

　　挑选干净完好无损的新鮮鸭蛋，洗好晾晒预留。

　　将纯粮酒盛装在一个小盘子内，用晾晒的咸鸭蛋浸泡一下。

　　食用盐内可渗入大蒜瓣、八角茴香块，也并不渗入。将浸泡完纯粮酒的咸鸭蛋在食用盐内翻转一圈，保证 各部都裹到了适当的食用盐。、

　　随后将裹上食用盐的咸鸭蛋放进包装袋内密封，等候20到30天就可以进行咸鸭蛋的制做。

　　常见问题：

　　此类家中咸鸭蛋制作方法归属于简单制作方法，尽管说味儿不容易又什么区别。但由于纯粮酒是控制咸鸭蛋蛋黄油变滑的重要，而这类作法又归属于干腌，因此 里衬鸡蛋黄是那类沙绵绵不绝的口味，不容易很油也不会很咸。十分合适当代人少摄取盐份的口味要求。

　　如今你学好做咸鸭蛋了没有？还有一个小技巧便是，咸鸭蛋腌渍好啦应当放到阳光底下曝晒大半天，那样鸡蛋黄会更非常容易冒油。咸鸭蛋味甘，性凉，深入人心、肺、脾经;有补阴、润肺、丰肌、泽肤、除热等作用。很感兴趣的盆友一定要试一试。等候鸭蛋腌渍的全过程很有趣。成功的喜悦也是会让您收获满满。