芹菜是我们日常生活较为喜欢吃的一种蔬菜水果，它的味儿很香，合适用于制做各种各样食材，鲜虾是一种营养成分较为高的海货，它针对我们补充人体需要的蛋白是有非常大协助的。假如我们在平常应用芹菜来虾仁炒，那麼制做出去的食材一定是十分美味可口的，并且针对我们的鲜虾提鲜实际效果是非常好的。

　　西芹炒虾仁可能一些盆友在平常服用过，可是针对它的作法是彻底不明白的。大家吃完西芹炒虾仁，是否感觉味儿很香啊，想不想要来学习培训一下西芹炒虾仁的作法呢，假如要想学习培训一下请跟我们的流程来学习培训一下。

　　食谱作法：

　　1.鲜虾去沙线清洗后用厨房纸吸走水份,添加生姜沫、一勺子米酒、一勺子干淀粉和1/2茶勺盐,用力捏两下退浆,放进冷藏室最少三十分钟.(鲜虾退浆前一定要把水份吸走,不然炒的情况下会出水量,影响实际效果。我此次做的就不大好，出了好多水)。

　　2.芹菜和红萝卜清洗切成片,各自入开水汆30秒,捞进出凉水中减温后控干。

　　3.热锅入油,水温后下鲜虾爆锅30秒.(虾仁炒时,锅务必烧开再加点油,但水温不可以太高,6成热就可入锅爆锅,那样不容易沾锅,并且炒出去的鲜虾样子也罢.)。

　　4.放进芹菜和红萝卜片,加适当盐和味精,撒进葱段炒匀盛出摆盘就可以。

　　做菜方法

　　1、焯烫鲜虾的开水中也能够放进生姜片和米酒，能够协助除腥。

　　2、水淀粉勾芡后的菜肴看起来颜色更诱惑胃口，但还可以无需水淀粉勾芡的，记牢不必放过多芡粉哦，一点点就可以了。

　　营养成分作用

　　木耳具备益智类益脑、滋润健壮、补血补气治血、滋阴润燥、健脾养胃润肠、润肺养血、镇定止疼等作用。木耳能“养血不饥，益身强志”。木耳中带有丰富多彩的甲基纤维素和一种独特的绿色植物胶原纤维，能推动肠胃肠蠕动，促进肠胃人体脂肪食材的代谢，降低食材人体脂肪的消化吸收，进而具有减肥瘦身功效。木耳中的胶原纤维，有润肺止咳和清涤肠胃的功效可将残余在消化系统中的残渣、废弃物吸咐排出来身体之外，因而它也是纺织工人和矿山开采职工的关键健康保健食品之一。

　　对于芹菜，有推动胃口、减少血压、益脑、清肠排毒利便、祛毒消肿、推动血液循环系统等作用。秋初的生活，也是刚开始维护保养人体的好情况下，快来，一起行動吧。

　　依据文章内容详细介绍的西芹炒虾仁的作法，我们坚信大伙儿应当了解如何去制做了吧。针对这类较为美味的食物，假如我们可以学好它的做法，就可以在日常生活中更强的去运用它的营养成分，尅来犒赏我们亲人的一天艰辛劳动者。