农家院炖是一种美味的菜式，要是是始于我国的东北部地区，以往一般全是将家中的菜一起入锅炖一炖，菜品作法简易，食物丰富多彩，营养成分高，能够为人体出示充裕的营养元素，因此 平常能够在家里做一做，一道菜能够好多人一起吃，下边我给大伙儿介绍一下一种农家院炖的作法。

　　 1.黑木耳提早泡开，蔬菜水果清洗。

　　 2.红萝卜土豆切块，长豆角掰段。

　　 3.炒菜锅下油进行爆香姜蒜。

　　 4.倒进马铃薯和红萝卜煸炒。

　　 5 .添加豆瓣酱。

　　 6.煸炒出香气。

　　 7.添加六月鲜酱油。

　　 8.再添加酱油。

　　 9.添加白砂糖。

　　10.添加适量的冷水盖上炖至。

　　 11.15分鐘后添加长豆角和黑木耳。

　　 12.长豆角变松加少量味精，淋入芝麻油。

　　 13.煸炒匀称熄火。

　　 要留意的是长豆角一定要烂熟了才可以吃，软烂了更美味行进味。生豆角自身是有内毒素的，吃完会出现食物中毒的状况，能够尽可能吨重一会儿，越炖料汁越浓，越炖越进味。没事儿的情况下就做一做吧，身心健康美味可口。