在较为酷热的气温里边很多人都喜欢吃一些凉拌菜,在餐前吃凉拌菜能够协助健脾开胃,另外凉拌菜也是一种非常好的下酒小菜。今日网编详细介绍给大伙儿的是花生仁拌芹菜这道凉拌菜,其不但味儿好,并且营养成分也较为高。莴笋这类蔬菜水果的蛋白、钙等成分比较丰富,适度吃一些还可以协助防止心血管疾病。
莴笋拌花生仁这一凉拌菜,在鸡鸭鱼肉的饭桌既调合美味可口也是非常好的下酒小菜。花生仁拌芹菜怎么做呢?自身拌凉菜起來非常简单零烹饪技术,并且比外面卖的凉拌菜环境卫生还美味。
食物菜谱发热量:195(卡路里)
主要材料
花生仁适当
莴笋适当
花生仁用温小水泡一个小时,还可以头一天夜里泡好。
泡好的花生仁倒进锅中添加八角、葱段煮。
添加两克的咸盐,无需过多由于一会拌的情况下再加。
煮好后盛入器皿中泡一个小时,让花生仁吸满水份。
胡萝卜切丁,莴笋切条。把切完的莴笋和红萝卜倒进锅中。
焯熟后捞起来。
取下的莴笋也不必消耗,叶清洗后倒进锅中。
添加一点大豆油提升青菜叶的色度,焯好后捞起来,用冷水洗澡,把水份挤干切段放进盘里预留。
把莴笋段和红萝卜块倒进花生仁中,添加咸盐鸡精。
倒进芝麻油搅拌均匀。
拌匀称盛入器皿里。
还可以把芹菜叶倒进花生仁中搅拌均匀。焯好的芹菜叶还可以独立拌着吃。
营养成分:
花生仁中的维生素B12有活血功效。花生红衣的活血功效比花生仁更高于50倍,对多种多样渗出性病症都是有优良的活血作用。
花生仁带有维生素E和一定量的锌,能提高记忆力,耐老化,减缓脑作用衰落,滋养皮肤。
凉拌花生米莴笋这道凉拌菜合适全部群体服用,花生仁这类食材还非常合适一些病后气血虚的群体服用,可以协助身体恢复。此外在制做花生仁的情况下还能够把花生仁跟红衣服一起煮,不需要刻意把花生仁的红衣服除掉,由于花生仁的红衣服营养成分也是非常丰富的。