花生仁是十分增产的谷物种群之一.花生仁在现如今人类的日常生活是想稻米一样不能缺乏的.每家每户现如今服用的食用油便是用花生仁生产加工而成的.食用油的香气是大家所认可的,当然花生仁自身的香气也是一样的令人痴迷的.因此,目前市面上有很多的花生仁产品也是备受大家的钟爱.

　　花生仁白芝麻汤是现如今挺火的一种小零食了.经常在街边都可以看到卖新鮮花生芝麻糖的新疆省小摊贩.花生仁白芝麻再再加白砂糖,将他们牢牢地的连在一起,香气四溢.那麼它是怎么来做的呢?

　　主要材料 :花生仁300克 、 白芝麻150克 、 白砂糖150克

　　辅材 :油适当、 白米醋适当

　　花生芝麻糖的作法流程

　　1. 开文火, 将花生仁炒过;

　　2. 炒过的花生仁制冷后削皮,放进薄膜袋中,用擀面棍轻按碎, 不必太碎;

　　3. 将芝麻炒过预留;

　　4. 将碎花生仁和白芝麻按2:1的占比混和;

　　5. 准备好一个器皿, 表面层刷层薄薄油;

　　6. 在锅中放进小量的油和适当的白砂糖, 文火渐渐地炒, 不断的拌和;

　　7. 直至糖变成深咖啡色,没有气泡后添加适量的白米醋;

　　8. 不断的拌和, 直到没有大汽泡;

　　9. 添加准备好白芝麻和碎花生搅拌均匀;

　　10. 层出去放进准备好的器皿中轻按平;

　　11. 定形后放到砧板上摊冷些;

　　白芝麻的香、花生仁的脆及其白砂糖的甜都极致的结合在花生芝麻糖之中.大家在日常生活中,能够把它做为零食的,即便用于招待客人也是拿得下手的食材.而这种原料也是日常生活再平时但是的了,价格低,可以用他们作出这般美味的花生芝麻糖,也是值了.

　　12. 半凉时切割成一小块,再次放进凉透;

　　13. 彻底凉透后放进储物罐中.

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　　小提示

　　1. 花生仁要先炒过, 再晾凉, 就很好削皮, 削皮后放进薄膜袋选用擀面棍磨碎些, 但不必太碎,这是由于如果是全部花生仁间隙大,而碎花生仁和白芝麻融合非常容易, 不容易不必要室内空间, 那样吃起來才香.

　　2. 白芝麻清洗后在锅中炒过, 芝麻以炒成略微变黄, 且白芝麻在锅中"蹦起來"的觉得;

　　3. 花生去皮后不可以和气体触碰, 如果不马上炒, 就应当放进储物罐中储存;

　　4. 在锅中放进小量的油和适当的糖, 文火炒糖,不断的拌和, 直至糖彻底溶化,且汽泡渐渐地缩小,色调变成深咖啡色;

　　5. 添加适量的白米醋, 安全提示, 离远点, 这时候会一些沸腾, 但還是要不断的拌和糖,那样加过白米醋的糖能更延性;

　　6. 糖拌和到基本上没有气泡时,添加准备好的花生仁白芝麻, 搅拌均匀, 让她们匀称的沾上炒糖色;

　　7. 放进准备好的刷层油的器皿中(好便捷出模),轻按平, 等其定形, 一般十分钟就可以;

　　8. 倒出放到砧板上,等略微凉后, 切割成一小块, 彻底凉透后放进储物罐中; 不可以等它彻底凉透,那般切片时非常容易碎;热的情况下也不好, 那般还没有定形; 一般是直到表层摸着沒有溫度的状况上切最好是;

　　9. 花生仁:白芝麻: 糖的占比大概是2:1:1,花生仁和白芝麻那样占比混和起來会很香,而糖的占比仅有那样才可以熬成充足的红豆糖水能将他们黏连.