很多人都喜爱喝粥,并且汤的类型相对而言也是比较多的,尤其是在夏天的情况下,许多盆友都喜爱喝一些较为非常容易消化吸收的汤,那样对消化吸收有非常大的益处,而老冰糖红豆汤便是一个非常好的挑选,可是也是有许多的盆友并不了解应当怎么煮,那麼老冰糖红豆汤应当怎么煮?我们一起来瞧瞧吧!
红豆汤怎么煮:
原材料:紅豆300克是,二砂糖200克是,凉水3000㏄
作法:
1.查验紅豆,将损坏的紅豆挑岀,以保存煮红豆汤用。
2.将做法1选择出去的好紅豆清洗后,以凉水侵泡约三十分钟至微软公司。
3.取一炒菜锅,放进约可淹过紅豆的水焯至滚沸时,放进做法2的紅豆汆烫约30秒去苦涩味,再捞出控干水分。
4.取一快锅,放进做法3的紅豆,倒进800㏄的水。
5.做法4转低火,烹制15分鐘后歇火,盖子先不必开启,焖约10分钟,使紅豆更加绵软爽口。
6.开启盖子,再以低火续煮至紅豆外型看上去绵软细密。
7.在做法6中,添加二砂糖。
8.做法7中倒进剩下的水2200㏄,以低火煮至再一次滚沸时就可以。
根据前文的详细介绍,坚信大伙儿早已能掌握到红豆汤应当怎样煮了,可是需要留意的,在制做完汤以后不必马上的喝进去,假如小伙伴们喜爱喝凉得话,那麼就可以把红豆汤放到电冰箱里边,可是汤最好不必留宿的,要不然非常容易出現腹泻的。