我们在日常生活中服用的淡水鱼是许多的，可是哪样淡水鱼的鱼类更为合适我们服用，重要還是要靠我们去品味一下它的味儿才会了解。针对鲶鱼这类淡水鱼，我们在日常生活中一般的做法是清蒸鲢鱼、红烧鲢鱼及其鲶鱼汤等，大伙儿能够对鲢鱼汤的做法努力学习一下，在日常生活中，制做一份鱼头汤给大家的亲人服用。

　　我们都了解鲶鱼是一种营养成分较为高的淡水鱼，它带有许多的蛋白、人体脂肪及其营养元素，因此我们应当了解在日常生活中如何去制做鲶鱼汤。这类作法是非常简单的，期待大家能够试着一下鲢鱼汤的做法。

　　鲶鱼营养成分

　　鲶鱼能出示丰富多彩的胶原纤维蛋白质，即能运动健身，有能，是女士滋润皮肤的理想化食品。它对皮肤不光滑、起屑、秀发果断易掉下来等症均有功效，是女士美容护肤不容忽视的美味。为彭中、养胃、泽皮肤的食品，适用胃体质虚寒、溏便、皮肤干者，也可用以脾胃气虚引发的乳少等症。

　　原材料：

　　鲢鱼头800克、水豆腐1盒、姜片3克、香莱2棵、葱2根、蒜头2头、食用油20ml、米酒5ml、盐8克、味精3克。

　　鲢鱼汤的做法全集的作法

　　1.小葱、姜片清洗切成片。

　　2.花鲢鱼片要米酒、干淀粉、盐码味。

　　3.淮山药清洗，削皮切成片。

　　4.起油锅，姜蒜片进行爆香，加清烧开。

　　5.先放进淮山药煮3分鐘上下，再放进鱼肉，滑开，再煮2分鐘就可以了。

　　6.鱼头汤用盐、味精、白胡椒粉调料，最终撒进小香葱末就可以。

　　吃法：鲶鱼肉厚，肌肉组织细而短，肉质地鲜嫩，脂肪率高;可用以炸、熘、煎、烹、炒、烩等;其吻部、眼底下核子肉、舌、下颌肉，口味均好。每顿饭摄取量150克。

　　忌宜：多食会使中焦酿生湿热，出現口干舌燥病症，易生疮。

　　假如大家在日常生活中了解鲢鱼汤的做法，大家就可以制做一份美味可口的鱼头汤给大家的亲人服用了。以便让大家的亲人在日常生活中更强的服用鲶鱼汤的味儿，我们建议大伙儿能够在没事儿的情况下去试着一下文章内容详细介绍的作法，对大家是有协助的。