菌类是一种十分美味的食物，在人类的菜谱中有着非常高的影响力，在一般的烹制之中菌类也是十分的普遍的食物，可是是十分关键的一种食物，菌类不但美味可口，还具备一些强劲的而药品功效，可以医治一些病症，因此，多吃蘑菇对人体很好，而菌类烹制较多，比如菌类炖土豆是一道典型性的人间美味，下边就讨论一下菌类炖土豆的做法把。

　　1.土豆去皮清洗，切割成棱形块预留。

　　2.菌类除掉老根清理干净预留。

　　3.姜片，葱段准备好。

　　4.锅中放进食用油，水温7成热后，放进姜片，葱段进行爆香。

　　5.然后放进土豆块，煸炒至掉色。

　　6.随后放进大骨头汤。（我这大骨头汤在电冰箱里边冻的）。

　　7.炖到马铃薯7分熟的情况下，把菌类放进锅内，放进食盐，转低火炖至10分钟就可以，起锅前放进味精。

　　8.马铃薯菌类炖好啦。

　　这家常小菜尽管做起來简易，营养成分却十分丰富多彩，菌类细嫩，马铃薯酥烂。针对胃肠不好和便秘等具备明显功效。

　　菌类炖土豆口感归属于铁锅炖菜类，但如何做菌类炖土豆最美味，关键看自身的口感习惯性开展关键点调节，让自身跟随觉得来做这道菌类炖土豆吧。

　　从以上的解读看来，菌类炖土豆这道菜的做法是十分的简易的，一般的人历经好多个流程就可以彻底的学好，因而，我们在日常生活中能够多学习培训一些菌类的做法，让自身的技艺有一个长足的进步，制做出美味可口的菌类美餐。