现在有许多的女士在根据生吃茄子开展减肥瘦身，根据生吃茄子开展确保人体的身心健康，都觉得生吃茄子，才算是最身心健康的一种食用方法，尽管在口感层面差一些，可是有很多的益处，因此 挑选生吃茄子的人愈来愈多，那麼常常挑选直接生吃紫茄子好么?有这问题就来详尽看一下下边的详细介绍。

　　茄子生吃能够保存大量的维他命D，能维护血管。中医学觉得：四季豆茯苓功效古寒、有散血淤、消肿止痛、医治热寒、袪风通脉和活血等攻效。四季豆中关键成分有：葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白、钙、磷、铁及va、vb、vc、尤其是糖分成分比西红柿高一倍，而四季豆化学纤维还含一定量的皂草甙，而且在紫茄子中带有较丰富多彩的vpp。生吃茄子能够使血液胆固醇成分不至于増高，因不容易患黄疸病，肝脏肿大、动脉硬化等病症。

　　蓝紫色四季豆中带有较多的胡罗卜素,而胡罗卜素是脂溶性的,换句话说,要有植物油脂做物质才有益于消化吸收,因而炒过的蓝紫色四季豆比直接生吃更有益处.

　　维生素P能使血管壁维持延展性和生理作用，维护心脑血管病、抗坏血酸，这类物质能提高组织细胞间的黏着力，提高毛细管的延展性，降低毛细管的延性及透水性，避免 毛细血管裂开流血，使心脑血管病维持一切正常的作用，避免 硬底化和裂开，因此 常常吃些四季豆，有利于预防高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。维护心脑血管病、抗坏血酸：除此之外，四季豆也有预防坏血病及推动伤品痊愈的作用。

　　四季豆含有的营养成分很高，不仅带有很多的维他命，另外也带有多种多样的营养元素，因此 针对很多人而言，挑选根据直接生吃紫茄子，会更有利于人体的身心健康。因此 网编在这里建议，四季豆有维护心脑血管病的功效，针对有心血管疾病的病人，能够考虑到根据直接生吃紫茄子保护自己的心脑血管病。