燕麦片是能够直接生吃，可是直接生吃口味上边许多大家全是难以去接纳，如果是那样還是能够应用温开水冲调，就可以促使燕麦片口味越来越更为好，还能够在里面添加一些乳酪，这也是一种非常好的冲调方式，也有一部分的大家会挑选在燕麦片之中放进在其中的调料，例如干果，鸡蛋液和一些牛乳等调料。

　　奶味鸡蛋羹

　　10克乳酪切割成粉末，与2汤勺燕麦粉(用燕麦米研磨成粉而成）、1个打好的鸡蛋液、1袋牛乳放进一起搅拌均匀，倒进有盖的碗中，或用高品质保鲜袋封严。炒锅气短后蒸10—15分鐘就可以。

　　营养成分评价：家里有儿童或体弱多病老年人的，能够把燕麦米碾成粉制成鸡蛋羹一起吃。不仅营养成分不容易损害，还更强消化吸收。此外，生鸡蛋除开含有优质蛋白、大豆卵磷脂和叶黄素，还带有维他命D，能够协助牛乳和乳酪中钙的消化吸收。此菜针对补钙补锌分外有利。

　　干果蜂糕

　　把燕麦片、棒子面、黄豆面、蓝莓干、枸杞子混和，添加发酵粉翻拌，放水合成稍软的面糊。面糊饧发20分钟后，蒸25分鐘熄火就可以。

　　营养成分评价：燕麦片制成蜂糕后不仅提升了膳食纤维素总产量，还由于用蓝莓干和枸杞子替代了糖，使蜂糕的糖度减少，而口味不降。燕麦片和苞米上都欠缺磷酸氢钙，而黄豆面粉里边含有磷酸氢钙，能够提高在其中蛋白的消化吸收运用。

　　适合群体

　　燕麦片针对现况经常处於过度紧张的当代工薪族而言，是一种兼具营养成分又不至於长胖的身心健康食品。而针对心脑血管群体，肝肾功能不全者，胖人，成年人，也有要想减肥瘦身的女士也是健康保健上品。

　　一般群体均可食。适合孕妇、婴儿、老人及其空勤、海勤工作人员服用；适合慢性疾病人、脂肪肝、糖尿病、水肿、习惯性便秘者服用；适合气血虚盗汗、容易出汗、易汗、盗汗者服用；适合高血压病、高脂血症、动脉硬化者服用。

　　服用留意

　　燕麦片营养丰富，但不易消化吸收，因此 ，服用燕麦片食品要把握“小量、常常”的标准，每日摄取量以40克为宜，小孩子或是老年人还应越来越少，不然有可能导致胃痉挛或是肠胃胀气。老年人或是小孩子不要在晚饭很多服用燕麦片食品，即便服用也应当挑选燕麦粥。用燕麦粉与手擀面制成马铃薯燕麦饼，随后煎炸、烘焙食品或烹煮全是非常好的挑选，口味和口味都很好。

　　烹制小窍门

　　服用燕麦粉的一个重要便是要防止长期高溫煮，不然会导致维他命被毁坏。燕麦粉煮的時间越长，其营养成分损害就越大。生燕麦片需要煮20～30分钟；熟燕麦片则只需5分鐘；熟燕麦粉与牛乳一起煮只需要3分鐘，正中间最好是拌和一次。