蒜苔炒毛肚是饭桌上普遍的一定凉拌菜，有关蒜苔炒牛肚的做法是比较多的，大伙儿假如要想学作这家常小菜得话，何不来掌握下蒜苔炒牛肚的做法哦！那麼蒜苔炒牛肚的做法有什么呢？接下去，文中就为大伙儿详细介绍蒜苔炒毛肚的四种作法，仅作大伙儿参照。

　　蒜苔炒牛肚的做法一

　　原材料：蒜台400g，毛肚300g，食用盐适当，生抽适当，食用调和油适当。

　　作法：

　　1、准备好卤熟的毛肚切成片。

　　2、蒜台摘成段。

　　3、热锅内的油至六成，添加蒜台爆锅，添加生抽和盐调料着色。

　　4、添加毛肚开展煸香，炒至毛肚烂熟就可以。

　　蒜苔炒牛肚的做法二

　　原材料：毛肚、蒜台、油、盐、生姜片、辣椒干、米酒、生抽、味精各适当。

　　作法：

　　1、将煮好的毛肚切割成丝。

　　2、蒜台洗干净，切掉头，随后切条。

　　3、热锅中倒进油，油发烫时放进生姜片和辣椒干爆一下。

　　4、倒进清洗切完的牛肚丝。

　　5、添加米酒、生抽，爆锅一分钟。

　　6、倒进控干水的蒜台火灾煸炒。

　　7、添加盐再次火灾煸炒2分鐘，再天赋加点味精就可以起锅了。

　　蒜苔炒牛肚的做法三

　　原材料：蒜台1把， 卤牛肚400克，辣椒2个，葱一段 ，姜一块，盐、生抽酱油、糖、味精各适当。

　　作法：

　　1、买现有的卤好的毛肚切条，蒜台切条、青椒切丝、姜切条、葱切成片。

　　2、牛肚丝入沸水中迅速焯一下，捞起来控干水份。

　　3、锅中油热后放进葱片姜片炒出香味，放进蒜台，煸炒匀称，炒成蒜台稍微变松。

　　4、放进牛肚丝，皈依抽，少量糖，放盐爆锅进味。

　　5、放辣椒丝炒至断生，加味精调料就可以起锅。

　　蒜苔炒牛肚的做法四

　　原材料：熟毛肚（已洗静，切条）300克，蒜台（切完）300g，蒜泥6瓣，生姜沫4片，红尖朝天椒（切小断）2颗，米酒1／2勺，生抽酱油1勺，盐少量，鸡精少量，花生酱1咖啡勺。

　　作法：

　　1、起油锅，将蒜、生姜沫用温火爆下，有香气后倒进毛肚和蒜台，低火煸炒。

　　2、放进米酒和生抽酱油，再次煸炒，快速时添加青椒、盐、鸡精、花生酱再次煸炒，起锅。

　　以上便是有关蒜苔炒牛肚的做法有什么的有关详细介绍。坚信大伙儿看过上边的详细介绍以后，早已了解蒜苔炒牛肚怎么做了。实际上，蒜苔炒毛肚制做起來還是挺简易的，估算大伙儿一看就学会了。因而，大伙儿何不在空闲的情况下，依照上边详细介绍的方式来尝试做一下这家常小菜哦！