俗话说得好，冬吃萝卜，夏吃姜。夏季湿气太重，吃生姜是有益于去湿气的。许多来月经的女士经痛时都是喝红糖姜水。姜的食用方法许多，煮姜粥，烧菜滚油时放点姜片，饺子馅儿时天赋加点姜碎能使美味可口。殊不知很多人不喜欢姜片却又不清楚生姜水怎样做，接下去我们看一下生姜水是怎么做的吧。

　　用材：姜、冷水。

　　制作方法：将姜捣烂，添加二倍于姜的冷水侵泡，用时取其汁就可以。

　　特性及使用方法：将姜的辛辣食物汽泡入水里，生姜水便拥有姜的功效，用生姜水替代姜能使菜肴干净整洁。可用以烹调前腌制、烹调中调料及拌凉菜菜肴等。

　　实际制作方法：

　　1、将姜清理干净后倒成姜说，

　　2、将姜蓉倒出，放进小盘子中，

　　3、在小盘子中，，加上适当冷水侵泡，

　　4、侵泡20分钟，取汁就可以。

　　生姜水制做具体指导：

　　1. 做酸甜汤时兑生姜水，有独特的甜怪味;

　　2. 冷冻肉加温前要生姜水预浸，可让肉返鲜;

　　3. 鲜生姜水能够用以腌拌菠菜、荷兰豆、皮蛋及其清蒸鲈鱼、清蒸螃蟹的蘸食。

　　4 姜片具备祛毒除菌的功效，因此 平时我们在吃皮蛋或鱼蟹等水产品时，一般会放入一些生姜沫、生姜水;

　　中医学觉得姜片能“通神灵”,即缓解疲劳。夏天中暑昏厥昏迷不醒时，用生姜水一杯灌下，能使患者迅速醒来。对一般炎热，主要表现为头晕目眩、心悸及胸闷恶心的患者，适度吃点生姜汤大有益处。姜片能具有一些抗菌药的功效，特别是在对沙门菌实际效果显著。姜片也有消灭口腔病原菌和副溶血性弧菌的功效，用生姜水含漱去口臭和牙周炎，效果明显。

　　如今大伙儿了解如何做生姜水之后，就无须觉得到左右为难了。此外网编还教大伙儿一个小技巧，先把姜放到电冰箱中冷冻3到5分鐘，随后拿出来用压蒜器压，也会出现非常好的实际效果哟。也有大伙儿也要留意烂掉的姜片不必再次服用，是有害的。