素鸡是一道非常容易消化吸收的食材，因此 遭受了很多人的喜爱，可是由于每个地区的口感全是存有着一定的差别，因而素鸡的做法也是不一样的，乃至统同一道菜式乃至会出現不一样的味儿。清炒素鸡就是我较为喜爱的一道菜式，由于我姥姥讨厌在素鸡中配搭过多的原材料，因此 因为我学会了怎么制作这家常小菜。实际上炒海素鸡的做法非常简单，下边我们就而言一说它普遍的作法有什么。

　　炒海素鸡的做法：

　　作法一：

　　原材料：黄芽菜或油麦菜1小颗，素鸡1个，糖，盐，鸡精一点，小葱末。

　　作法：

　　1、先把素鸡切成片（不必太厚），加点油里一片一片煎到黄，放碗里。

　　2、黄芽菜清洗切段儿，炒锅加点油烧开，放进生蒜末，黄芽菜火灾炒，炒成菜有点儿水分出去，再把煎好的素鸡放进，再炒一下放一点糖，一点点水（水不可以过多，因黄芽菜自身会出水量的），盖上盖子煮一会。

　　3、等素鸡软了，就可以加盐，撒些小香葱末，好啦起锅。

　　作法二：

　　原材料

　　主要材料：素鸡，菜心，西兰花，平菇，春笋，葱，姜，蒜盐，白砂糖，生抽，香油，白胡椒粉，水淀粉

　　作法

　　1、将素鸡切一片，用开水烫一下，平菇、春笋切成片；

　　2、锅中倒进水，放盐、少量油，烧开后放进菜心烫熟取下放进盘里；

　　3、坐锅打火下油，下葱蒜进行爆香，放进素鸡、平菇、春笋烧三分钟后调料水淀粉勾芡起锅浇在菜上就可以。

　　作法三：

　　原材料：素鸡，葱，姜，姜，米酒，生抽，盐，良姜，八角，八角茴香

　　作法：

　　1.素鸡切成片。

　　3.开锅中将素鸡炸至金黄色。

　　4.捞起来凉水侵泡。

　　5.加葱，姜一起爆锅。

　　6.加糖，米酒，生抽，盐，良姜，八角，八角茴香炒匀。

　　7.添加沸水炖一小时就可以。

　　以上的三种详细介绍便是普遍的炒海素鸡的做法，素鸡是一道豆类食品，是由大豆制做而成，因而素鸡的营养成分十分的高，非常是年迈气血虚和孩子们都十分的合适吃。素鸡的做法是各种各样的，因而在做素鸡的情况下，你能选择自己喜爱的方法，开展清炖，清炖都能够，在家做菜式，美味又安全性哦。