胡萝卜一直是大家较为喜爱的一种蔬菜水果，它不仅能够生着吃，关键是还能够做许多菜，尤其是和别的菜配在一起的情况下，色调艳丽，味儿鲜香，能够说成美味可口，那麼胡萝卜怎么做菜呢？下边就要网编给大伙儿详细介绍几类胡萝卜做的菜吧！

　　红萝卜黄豆香菇牛肉

　　原材料：红萝卜、鸡脯肉、黄豆 调味品：白胡椒粉、木薯淀粉、盐、葱段。

　　制作过程：

　　1. 红萝卜清洗、削皮，滚刀块。黄豆放进开水中烫去外膜，捞起来，渗入凉水中泡凉。

　　2. 鸡脯肉滚刀块，放进盐、白胡椒粉、木薯淀粉抓拌匀称，腌15分鐘预留。

　　3. 锅中倒进一大勺油烧开，爆小香葱段，放进香菇牛肉快炒数下，盛出预留。

　　4. 锅中余油再次加温，放进红萝卜、黄豆及一茶匙水，煸炒3分鐘至熟，添加炒好的香菇牛肉及盐、白胡椒粉混和炒匀，就可以盛出。

　　胡萝卜牛肉丝

　　原材料：红萝卜、牛羊肉 调味品：生抽、盐、干淀粉、葱段、生姜沫、米酒。

　　制作过程：

　　1. 牛羊肉清洗切条，用葱段、生姜沫、干淀粉生抽和米酒调料，腌10分钟。

　　2. 红萝卜清洗削皮，切条。

　　3. 炒菜锅中入油，将腌好的牛肉丝入锅中快速拨炒，呈熟色后将牛肉丝拨在炒菜锅的一角，滗冒油来炒胡萝卜丝。

　　4. 胡萝卜丝变熟后加入盐和牛肉丝一起拌炒匀称就可以。

　　红萝卜瘦肉汤

　　原材料：红萝卜、猪瘦肉 调味品：生姜片、盐

　　制作过程：

　　1. 猪瘦肉切片，放进开水中汆烫，捞起来预留。

　　2. 红萝卜去皮切成滚刀块。

　　3. 锅中放进烫直的猪瘦肉块，加生姜片，火灾烧开，随后改低火煮30分钟，最终添加红萝卜再次煮至软烂，依本人口感放盐就可以。

　　两色萝卜条

　　原材料：红萝卜、萝卜、尖椒 调味品：盐、蒜头、姜、老冰糖、白米醋。

　　制作过程：

　　1. 红萝卜、萝卜清洗、削皮、切条，放进碗中放盐腌泡出水量，捞起来。再用凉开水冲去盐味。

　　2. 蒜头拍碎切末，姜、小辣椒切末。

　　3. 锅中倒进2杯烧开，添加老冰糖融解，再添加白米醋1炒勺及小辣椒末，歇火、待凉，倒进器皿中，添加胡萝卜丝、白萝卜丝及蒜泥和生姜沫侵泡，放进电冰箱约1天就可以服用。

　　看过网编的详细介绍，相信你对胡萝卜是否拥有一个更全方位的了解了吧。胡萝卜里有很多。营养成分，常常吃一些胡萝卜对身体有很多益处，建议买一些箩卜，自身试着在家里制做一些萝卜菜，相信你会做得十分优异的，为自己自信心，就会有取得成功的机遇。