在这里酷热逐渐上涨的三伏高温天，绿豆粥清暑又健脾开胃，老少咸宜，是每家每户必需的解暑上品，煮上一锅绿豆粥晾凉后搁电冰箱里，口干时咕噜噜喝上一碗，想一想就要人感觉爽！并且绿豆能降低血脂，减肥瘦身，使减肥瘦身人员受欢迎。接下去网编就来谈一谈绿豆粥实际有什么作用。

　　绿豆粥的解暑作用

　　以解暑为目地喝绿豆粥时，不必把黄豆一起吃进来，要是老喝白汤(煮的時间不必过长，生绿豆加凉烧开，灶火再煮五六分钟就可以)就可以做到非常好的作用。此外，绿豆与别的食品一起烹饪功效更强，如防中暑能够喝绿豆金银花汤：取绿豆100克、金银花茶30克，放水适当煮10分钟上下就可以，喝下白汤暑热全消。

　　绿豆粥的清热去火作用

　　而煮得软烂的绿豆粥具备优良的清热去火作用。因为其具备有利排尿温阳化的作用，因而食材或药物中毒后喝，还能具有清除身体内毒素的功效，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也是有一定的功效。那样的绿豆粥颜色混浊，解暑实际效果较弱，但是很强的清热去火作用。绿豆、金针菜、红枣各适当，以水煎服，能冶疗上吐下泻。当代还常见绿豆粥輔助祛毒，比如在日常饮食中多吃些绿豆粥，有一定的祛铅毒作用。除此之外，喝绿豆粥也有减少血压和胆固醇，避免 主动脉粥样硬化等作用。

　　绿豆中的一些成份立即有抑菌作用。抗菌试验证实，绿豆衣萃取液对葡萄球菌有抑制效果。另据相关科学研究，绿豆含有的单宁酸能凝结微生物菌种原生质，可造成抑菌特异性。

　　以上便是绿豆粥的作用，虽然绿豆粥有这么多作用，但从中医学的视角上而言，绿豆性比较寒性，空肚食用非常容易对肠胃导致损害，身体素质寒性的人不适合多喝，非常是女性朋友不必由于酷热口干就过多食用，非常容易造成经痛腹泻。