糖醋烤带豆这类作法是非常简单的，我们要是将老带豆清理干净，并且能够挑选调味品开展腌渍就可以额，因此我们能够挑选老带豆除掉首尾，随后切割成15公分，在锅里边添加一些植物油，随后将带豆炒过以后，添加生抽酱油及其酱油等调味品一起煸炒，随后让带豆变为烂熟的带豆就可以服用的，大伙儿能够来了解一下。

　　主要材料：老带豆500克

　　辅材：油50克，生抽酱油40ml，酱油10ml，醋60ml，糖30克

　　作法：1、选老一点的带豆清洗，掐去首尾，切割成15公分长段。

　　2、热锅中放相对性多一点的油，入带豆段煸炒，炒成带豆变为绿色。

　　3、添加生抽酱油、酱油、较多的醋、糖，加250ml冷水，煮沸后转文火焖煮。

　　4、烤带豆文火煮20分钟的模样。

　　5、烤带豆文火煮40分钟的模样。

　　6、至彻底进味了，能够适度调成低火，把汁收干，但还要小心不必烧糊了。

　　小提示：嫩一点的带豆炒来吃比较好，烤带豆应选老一点的带豆。烤得干剥剥能够当冷盘，放电冰箱一周不烂，是宁波人夏天饭桌的恩物。

　　带豆的作用与功效

　　长豇豆也叫带豆或是角豆，它便是大家平常常常会吃的长豆角。

　　1、輔助医治疾患

　　长豇豆能輔助医治人类的多种多样病症，它味甘而无毒性，能够入脾经和肝胆经，能健脾补肾，能够輔助治疗尿频和水肿及其一些妇科病，此外它对人类因脾胃虚寒造成的消化不良和腹胀及其男性遗精也是有一定的医治和防止功效。

　　2、促消化缓解便秘

　　长豇豆是一种膳食纤维素成分非常高的翠绿色食物，平常大家服用之后，既能推动消化酶迅速代谢，也可以加速肠胃肠蠕动，提升胃肠的消化吸收工作能力，此外它还能推动人体内废弃物与内毒素新陈代谢，能够减少人类的大便時间，对人类的便秘也是有一定减轻功效。

　　3、降血糖减肥瘦身

　　长豇豆是一种低脂肪低糖份的翠绿色食物，，它膳食纤维素的成分较为高，平常大家服用之后能出現显著饱腹感，并且又不容易消化吸收过多发热量与取代，既不容易让人体出現肥胖症，也不会让身体的血糖升高，最合适这些人体肥胖症和身患糖尿病的群体服用，坚持不懈长期性服用还能具有一定的降血糖减肥瘦身功效。

　　4、补充维他命

　　长豇豆是一种维他命成分非常的翠绿色菜肴，它不仅带有丰富多彩的维C还带有丰富多彩的维他命b一和维他命a，大家服用这类食物之后，既能提升人体的抗病性工作能力，也可以保护视力防止视降低。此外它带有的维生素b21也叫维生素b2，对保持身体皮肤身心健康有非常大功效，身体消化吸收丰富多彩的维他命b之后能合理防止，皮肤真菌感染与痒痛及其癣症等病症的产生。